Charles Audoin “Bourgogne Aligote” 2023
Someljē iesaka
"Vīnam piemīt minerālu, svaigu citrusu mizu, krīta un bergamota notis. Spilgts vīns. Pēcgaršā jaušams skābums, kas norāda uz lielisku minerālu struktūru." — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljēNoliktavā 33 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
Svaigs, dzīvīgs un pilns rakstura – šis 2023. gada Aligoté no Domaine Charles Audoin izceļ šīs nereti nenovērtētās Burgundijas baltvīna šķirnes patieso potenciālu. Vīns nāk no augstākas augstuma vīna dārziem netālu no Marsannay un atspoguļo tīrību, mineralitāti un teruāram uzticīgu vīndarīšanu.
Būdams dzimtas pēctecis, kurā vīndarīšanas māksla tika nodota no tēva dēlam, Šarls Auduāns (Charles Audoin) 1972. gadā kopā ar savu sievu Marī‑Fransuāzu, pēc izglītības enoloģi, pārņēma vīna darītavas vadību. 35 akru lielā saimniecība, kas atrodas Marsannay‑la‑Côte komūnā, pateicoties plašajai augsņu un vīnogu šķirņu daudzveidībai, ražo četrpadsmit dažādus vīnus. Domaine Charles Audoin ir pazīstama ar savu vīnu kvalitāti un stabilitāti, kas bieži tiek apbalvoti dažādos konkursos par izcilu cenas un kvalitātes attiecību. Vīna darītava izmanto tradicionālas vīndarīšanas metodes, saglabājot Burgundijai raksturīgo autentiskumu.
Dzidrs, gaiši dzeltens tonis. Aromātā – zaļais ābols, citrona miziņa un maigas baltu ziedu notis. Garšā – dzīvīgs, minerāls, ar atsvaidzinošu skābumu un tīru, sausu pēcgaršu. Lielisks Aligoté piemērs ar spriedzi un enerģiju.
Ideāls kā aperitīvs vai kopā ar svaigām jūras veltēm, grilētiem dārzeņiem, kazas sieru vai vieglām salātiem. Tā skābums lieliski papildina arī bagātīgākus ēdienus, piemēram, Lorēnas kišu vai krēmīgas mērces.
Jums arī varētu patikt…
Būdams dzimtas pēctecis, kurā vīndarīšanas māksla tika nodota no tēva dēlam, Šarls Auduāns (Charles Audoin) 1972. gadā kopā ar savu sievu Marī‑Fransuāzu, pēc izglītības enoloģi, pārņēma vīna darītavas vadību. 35 akru lielā saimniecība, kas atrodas Marsannay‑la‑Côte komūnā, pateicoties plašajai augsņu un vīnogu šķirņu daudzveidībai, ražo četrpadsmit dažādus vīnus. Domaine Charles Audoin ir pazīstama ar savu vīnu kvalitāti un stabilitāti, kas bieži tiek apbalvoti dažādos konkursos par izcilu cenas un kvalitātes attiecību. Vīna darītava izmanto tradicionālas vīndarīšanas metodes, saglabājot Burgundijai raksturīgo autentiskumu.