Castellari Bergaglio “Salluvii” Gavi DOCG 2025
Someljē iesaka
"Aromāts ir maigs ar bumbieru, citursu, balto ziedu un zaļas zāles notīm. Garšā vīns ir svaigs, kraukšķīgs un elegants. Pēcgarša ir ilga. " — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljēNoliktavā 45 prece/-es
Castellari Bergaglio “Salluvii” Gavi DOCG 2025 ir izsmalcināts baltvīns no Pjemontas, radīts no 100% Cortese vīnogām. Gavi DOCG ir viena no Itālijas prestižākajām baltvīna apelācijām, kur kaļķakmens un māla augsnes, kā arī mērenais klimats piešķir vīniem svaigumu, eleganci un izteiktu minerālitāti. 2025. gada raža izceļas ar tīru augļu raksturu, dzīvīgu skābumu un harmonisku līdzsvaru. “Salluvii” ir klasiska Gavi interpretācija, kas izceļ Cortese šķirnes smalkumu, eleganci un gastronomisko daudzpusību.
Aromātā dominē citrona miziņa, zaļais ābols, bumbieris un baltie ziedi, ko papildina vieglas mandeļu un krīta minerālitātes nianses. Garša ir svaiga, sulīga un eleganti strukturēta, ar kraukšķīgu skābumu, smalku tekstūru un ilgu, minerālu pēcgaršu.
Lieliski sader ar austerēm, jūras veltēm, grilētām baltajām zivīm, risoto, viegliem makaronu ēdieniem un svaigiem sieriem. Vīna svaigums un minerālitāte lieliski papildina Vidusjūras virtuvi un izceļ delikātu ēdienu garšas.






