Carbonneau “Verriere” Sainte-Foy Côtes de Bordeaux 2022
Someljē iesaka
"Aromātā jūtamas lakricas, upeņu, kazeņu un kafijas notis. Garšā vīns ir vidējas miesas būves ar upeņu un kazeņu niansēm. Tanīni ir maigi." — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljēNoliktavā 4 prece/-es
Chateau Carbonneau "La Verrière" Sainte-Foy Côtes de Bordeaux ir spēcīgs, sauss sarkanvīns, kas ražots no Merlot un Cabernet Franc vīnogu maisījuma, kas audzēts gleznainajā īpašumā, kas atrodas Sainte-Foy Côtes de Bordeaux apelācijā Francijā. Šis vīns atspoguļo Chateau Carbonneau centību ilgtspējīgai vīnkopībai un tradicionālajām vīna darīšanas metodēm, parādot reģiona terroir bagātīgo potenciālu. "La Verrière" cuvée ir nosaukts pēc satriecošās stikla ziemas dārza pilī, kas simbolizē caurspīdīgumu un rūpību, kas tiek ievietota katrā pudelē, piedāvājot vīnu, kas ir gan izteiksmīgs, gan līdzsvarots, un šī gada raža izceļ gada izcilo kvalitāti. Satur sulfītus.
Pēc garšas “La Verrière” ir redzams dinamisks tumšu augļu klāsts, piemēram, kazenes un plūmes, kas eleganti savijas ar garšvielu, ciedra un tabakas notīm, pateicoties tā nogatavināšanai ozolkoka mucās. Šī vīna smalkos tanīnus un garšas dziļumu papildina smalks skābums, kas rada gludu, noturīgu nokrāsu, kas atspoguļo tā Bordo maisījuma būtību. Tā sarežģītība un elegance padara to par Sainte-Foy Côtes de Bordeaux apelācijas paraugu.
Savienojot Chateau Carbonneau “La Verrière” ar sātīgiem ēdieniem, piemēram, liellopa burguinjonu vai ceptu jēra gaļu, vīna bagātīgās augļu notis un tanīna struktūra tiks uzlabota, radot neaizmirstamu kulinārijas pieredzi. Tas lieliski sader arī ar nogatavinātiem sieriem, kur vīna dziļums un smalkās ozola nianses papildina siera bagātību, izceļot šī Bordo maisījuma daudzpusību un izsmalcinātību. Šie ēdienu salikumi ne tikai demonstrē vīna pielāgošanās spēju, bet arī spēju izcelt plašu garšu klāstu, padarot to par lielisku izvēli gan ikdienišķām, gan formālām pusdienām.
