Benanti “Pietra Marina” Etna Bianco Superiore DOC 2019
Someljē iesaka
"Aromātā jūtamas medus, karamelizētu riekstu un balto ziedu notis. Garša ir ar izteiksmīgu skābumu un ar zaļā ābola un vaska notīm. Pēcgarša ir eleganta un maiga." — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljēNoliktavā 6 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
Benanti "Pietra Marina" Etna Bianco Superiore DOC 2019 ir prestižs sausais baltvīns no Etnas vulkāna austrumu nogāzes Sicīlijā, gatavots no 100% Carricante vīnogām. Tās audzētas vēsturiskajā Contrada Rinazzo apvidū netālu no Milo, kur lielais augstums, vulkāniskās augsnes un jūras tuvums veido īpaši izteiksmīgu terroir. 2019. gada raža apvieno koncentrētu citrusaugļu raksturu, dzīvīgu skābumu un izcilu minerālu precizitāti. Pietra Marina ir viens no Etnas ikoniskākajiem baltvīniem, kas izceļas ar eleganci, dziļumu un ievērojamu nogatavināšanas potenciālu.
Aromātā atklājas citronu miziņas, greipfrūtu, dzelteno ābolu un balto persiku notis, ko papildina apelsīnu ziedi, Vidusjūras garšaugi, krama un smalkas vulkāniskas minerālitātes nianses. Attīstoties glāzē, parādās viegli medaini un grauzdētu mandeļu akcenti. Garšā vīns ir sauss, koncentrēts un elegants, ar vidēji pilnīgu līdz pilnīgu struktūru, izteiksmīgu skābumu un precīzu, gandrīz sāļu minerālitāti. Pēcgarša ir īpaši gara, daudzslāņaina un svaiga, ar citrusaugļu un akmeņainām niansēm.
Izcili sader ar omāru, grilētām ķemmīšgliemenēm, ceptu jūras asari, akmeņpleksti, jūras velšu risoto un nogatavinātu Pecorino sieru. Vīna dzīvīgais skābums līdzsvaro sviesta un olīveļļas bagātīgumu, savukārt tā minerālais, viegli sāļais raksturs izceļ jūras velšu dabisko garšu. Vīna koncentrācija un daudzslāņainība ļauj to baudīt arī ar izsmalcinātiem zivju ēdieniem krēmīgās mērcēs.





