A.F. Gros Pommard 1er Cru “Les Pezerolles” 2023
Pinot Noir | Burgundy | France | Red Wine | Domaine A.- F. Gros | 2023 | 0,75 L | 13,5 %
Someljē iesaka
"Aromātā jūtamas intensīvu ķiršu un garšvielu notis. Garša ir sulīga, intensīva, ar aktīvu tanīnu, gatavu sarkano ogu, ķiršu kauliņu un riekstu niansēm. Maigi un zīdaini tanīni. Sulīga un noturīga pēcgarša ar ķiršu notīm." — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljēNoliktavā 2 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
93/100
Sausais sarkanais vīns no Pommard Premier Cru “Les Pézerolles” AOC (Côte de Beaune, Burgundija), gatavots no 100% Pinot Noir. Vīnogas audzētas prestižā “Les Pézerolles” climat, kas slavens ar minerālu bagātām augsnēm un smalku struktūru. Fermentēts un nogatavināts Francijas ozolkoka mucās (daļēji jaunas), lai piešķirtu dziļumu un eleganci. Stils — Red – Savory and Classic.
Anne-Françoise Gros, originally from Vaughn-Romanet, married François Parent of Pommard, where they live today, but their wines have been produced in a winery in Beaune since 1998. Parents-winemakers are actively supported by their children Caroline and Mathieu. The winery is formed by Anna's share in Domaine Jean Gros - vineyards that she bought or leased in the region of Vaughn-Romanet, and her husband's share in Domaine Parent. François Parent also offers wines under his own brand, which is adorned with black truffle. Anna's wines can be recognized by the silhouette of a woman's head, which is made in a unique style for each appellation. Since 2008, a sorting table has been installed in the winery, where the stalks are removed, but the grapes are not choked. The grapes go through a short cold maceration, and then the fermentation process. The grape juice is concentrated in a device that Michelle and Bernard Gros also use.
Dziļi rubīna krāsa. Aromātā — sarkanie un melnie augļi (aveņu, ķiršu, kazenes) ar vijolīšu un iris ziedu pieskaņu. Smalki zemes un minerālu toņi, kas papildināti ar ciedra un vieglu garšvielu niansi. Garša koncentrēta, ar sulīgiem augļiem, stingriem, bet nobriedušiem tanīniem un ilgu, elegantu finišu.
Lieliski sader ar grilētu liellopa gaļu, jēra cepeti, medījuma ragū un nogatavinātiem sieriem, piemēram, Comté vai Beaufort.
Jums arī varētu patikt…
Domaine A.- F. Gros
Anne-Françoise Gros, originally from Vaughn-Romanet, married François Parent of Pommard, where they live today, but their wines have been produced in a winery in Beaune since 1998. Parents-winemakers are actively supported by their children Caroline and Mathieu. The winery is formed by Anna's share in Domaine Jean Gros - vineyards that she bought or leased in the region of Vaughn-Romanet, and her husband's share in Domaine Parent. François Parent also offers wines under his own brand, which is adorned with black truffle. Anna's wines can be recognized by the silhouette of a woman's head, which is made in a unique style for each appellation. Since 2008, a sorting table has been installed in the winery, where the stalks are removed, but the grapes are not choked. The grapes go through a short cold maceration, and then the fermentation process. The grape juice is concentrated in a device that Michelle and Bernard Gros also use.
Pinot Noir
Pinot Noir ir ļoti aromātisks profils, ļoti svaigs skābums un zems mīksto tanīnu līmenis. Pinot Noir vīna būtība ir tā sarkano ogu un ķiršu garša (sarkanie skābie ķirši gaišākos vīnos un vārīti melnie ķirši treknajos piemēros). Šis vīns nogatavojas ļoti aizraujoši, attīstot ogu ievārījuma, vijolīšu, ādas, sūnu un sēņu notis.
Pommard
Pommard apelācijas vīni ir ļoti vīrišķīga tipa, spēcīgi, ar izteiktiem tanīniem un paredzēti ilgai noturēšanai. To krāsa ir intensīvi tumša un dziļa kā dienvidu nakts. Sarkanā māla augsne dod tiem ļoti izteiktas upeņu, garšvielu, trifeļu un dzīvnieciskās notis. Vīnu raksturs ir ļoti komplekss, tāpēc liela nozīme ir vīndara pieredzei un talantam. Vīni ir skarbi, bet tieši labākie vīndari spēj savaldīt šo dzīvniecisko dabu.
Burgundy
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!