“Vie en Rose” Cotes de Provence 2022

Château Roubine, viena no Francijas senākajām vīna muižām, atrodas pašā Provansas viducī, starp Lorgu un Dragiņanu. Īpašumu, kas plaši pazīstams jau kopš 14. gadsimta, templiešu bruņinieki 1307. gadā pārdeva Svētā Jāņa hospitāliešu ordenim. Pateicoties savam stratēģiskajam novietojumam uz vēsturiskā romiešu būvētā Jūlija Augusta ceļa (Via Julia Augusta) un īpašajam skaistumam, tas jau gadsimtiem pievilinājis neskaitāmus ceļotājus. 1953. gadā Francijas Lauksaimniecības ministrija vīndarītavai piešķīra Cru Classé statusu. Vīnadārzs ar iespaidīgu vīnogulāju dažādību (tajā aug trīspadsmit šķirnes) plešas vienlaidu laukā pašā Vāras departamenta sirdī, starp Verdonas upi un Vidusjūru, priežu un ozolu mežu ielenkumā un, pateicoties dabiskajai drenāžai (roubine Provansas dialektā nozīmē “strauts”), ideālajam izvietojumam austrumu‒rietumu virzienā un krītaini mālainajai augsnei, nodrošina teicamus apstākļus augstas kvalitātes vīnu darīšanai. Muiža, kurā no 130 hektāriem zemes 72 ha atvēlēti vīnogulājiem, zeļ un plaukst, pateicoties harmoniskai mijiedarbībai starp vismūsdienīgākajām tehnoloģijām un vienotiem lauksaimnieciskiem kritērijiem.

Cinsault sarkanvīnos parasti ir maz tanīna, un tos parasti izmanto perfūmisko aromātu pievienošanai. Gaiši sarkanās ogas ir visbiežāk saistītie aromātu aprakstītāji.

Provence ir vīna reģions Francijas tālākajos dienvidaustrumu stūrī, kas vislabāk pazīstams ar savu sārto vīnu kvalitāti, plus ar silto, maigo klimatu. Vēji, kas izceļ Francijas dienvidu klimatu (piemēram, mistrāles vējs, kas pūš no Ronas ielejas), šeit ir nozīmīgs faktors; tie vēl vairāk samazina sēnīšu slimību izplatību, bet palielina strukturālu bojājumu risku vīnogām un pat pašiem vīnogulāju augiem. Turklāt vasaras ideālos apstākļus nedaudz kompensē pavasarī un rudenī plosošās vētras.