Bordeaux Superieur “Vielles Vignes” 2019

Džoels Duffau nāk no senas vīnkopju ģimenes - deviņas paaudzes! Ar šāda veida mantojumu viņa liktenis bija gandrīz iepriekš noteikts … un tā notika, ka pēc vīndarības studijām Francijā un ārzemēs viņš 1985. gadā nodibināja vīna dārzus Chateau la Mothe du Barry. Īpašums atrodas Moulon ciematā Dordogne upes kreisajā krastā, pretī Saint Emilion. Džoēla dabiskā zinātkāre atklāt visu jauno ļauj viņam attīstīties ar veiksmīgākām vīnogu ražām, vīnkopības un vīndarības paņēmienos, kas savukārt ļauj ražot arvien izteiksmīgākus vīnus.

Merlot var ražot sarkanvīnus no vidējiem līdz pilnmiesīgiem vīniem ar bagātīgiem, bet gludiem un noapaļotiem tanīniem. Jaunajā merlot vīnā dominē kazenes, aveņu, violejolīšu un savvaļas plūmju aromāti, bet, novecojot, tajā var veidoties vīģu, šokolādes, ādas un trifeļu aromāti.

Bordo, kas atrodas Francijas dienvidrietumos, ir nepieciešams maz iepazīstināt kā vienu no pasaules slavenākajiem, prestižākajiem un ražīgākajiem vīna reģioniem. Bordeaux iedala divās pusēs, kreisais krast un labais krasts, jo reģions sadala Žirondas upe, kura tek tam cauri. Sarkanvīns izgatavošanā pamatā izmanto Cabernet Franc, Merlot un Cabernet Sauvignon vīnogas, bet batvīnus taisa no Semillion un Sauvignon Blanc vīnogām. Bordo ar daudzajām pilīm un slaveno 1855. gada klasifikāciju ir vadošais galamērķis vīna mīļotājiem, kā arī smalka vīna tirgus pamatakmens un etalons vīndariem visā pasaulē.