Castellari Bergaglio “Rovereto Vigna Vecchia” Gavi di Gavi 2019
Noliktavā 90 prece/-es
Castellari Bergaglio "Rovereto Vigna Vecchia" Gavi di Gavi 2019 ir sauss baltvīns no Gavi di Gavi DOCG Pjemontā, Itālijā, gatavots no 100% Cortese vīnogām, kas iegūtas no vecajiem vīnogulājiem Rovereto cru vīna dārzā. Kaļķakmens un māla augsnes piešķir vīnam izteiktu minerālitāti, eleganci un izcilu struktūru. Nogatavināšana uz smalkajām rauga nogulsnēm piešķir papildu dziļumu un krēmīgumu, vienlaikus saglabājot šķirnei raksturīgo svaigumu.
Aromātā atklājas gatava citrona, baltā persika, bumbiera un akācijas ziedu notis, ko papildina mandeļu, medus un izteiktas minerālitātes nianses. Garšā vīns ir sauss, elegants un koncentrēts, ar dzīvīgu skābumu, krēmīgu tekstūru un ilgu, minerālu pēcgaršu ar vieglu mandeļu akcentu.
Lieliski sader ar austerēm, omāru, grilētām garnelēm, jūras asari, risoto ar jūras veltēm, baltās gaļas ēdieniem un nogatavinātiem cietajiem sieriem. Tā elegance un minerālā struktūra lieliski papildina izsmalcinātu Vidusjūras virtuvi.






