Garnatxa Blanca & Macabeu | Catalunya | Spain | White Wine | Can Sumoi | 2021 | 0,75 L | 11,5 %
Par
Can Sumoi Penedès "Perfum" 2021 ir sausais baltvīns, kas izgatavots no vietējo vīnogu šķirņu, tostarp Muscat, Macabeo un Parellada, maisījuma, kas iegūts no augstkalnu vīna dārziem Penedès reģionā Katalonijā, Spānijā. Šis vīns atspoguļo Can Sumoi apņemšanos dabīgā vīna darīšanā, kas ražots ar minimālu iejaukšanos, lai izceltu vīnogu tīrību un aromātisko sarežģītību. 2021. gada raža ir pazīstama ar savu dinamisko svaigumu un izteiksmīgo ziedu un augļu raksturu. Satur sulfītus.
Ražotājs
Pepe Raventós ir izcilā nama esošais īpašnieks, kas ražo Cavu , jau 21. paaudze. Can Sumoi ir jauns Pepe projekts, kurā tiek piekoptas labākās ģimenes tradīcijas attiecībā pret vīnogulājiem un zemi. Can Sumoi īpašums ir Penedés reģiona centrā. Tā datēta ar 1645. gadu un atrodas 600 m augstumā ar skatu uz Serra de l'Home ar Vidusjūru austrumos. Senās un unikālās augsnes šeit ir apstādītas ar vietējām vīnogu šķirnēm.
Piezīmes
Can Sumoi “Perfum” 2021 garšas notis atklāj burvīgu baltu ziedu, citrusaugļu ziedu un tropu augļu buķeti, ko papildina svaigu garšaugu piezīmes un minerāluma pieskāriens. Pēc garšas tas piedāvā dzīvīgu skābumu un vieglu, elegantu ķermeni ar persiku, ličī un laima miziņas nokrāsu, kas nodrošina kraukšķīgu, tīru noskaņu. Šis vīns tiek izslavēts ar tā aromātisko intensitāti, līdzsvaru un atsvaidzinošo dabu.
Saderība
Can Sumoi “Perfum” 2021 lieliski sader ar viegliem jūras velšu ēdieniem, piemēram, ceviche, grilētām garnelēm vai suši, kur tā skābums un ziedu notis pastiprina jūras velšu maigo garšu. Tas arī papildina salātus, svaigos sierus un Vidusjūras tapas, nodrošinot atsvaidzinošu kontrastu un paaugstinot kopējo maltītes pieredzi ar savu dinamisko un aromātisko profilu.
Catalunya DO apelācija bija Spānijas pirmais DO tituls visā reģionā. Izveidots 1999. gadā, un tas aptver visus izkaisītos vīna dārzus, uz kuriem neattiecās neviens cits reģiona 11 DO. Katalonijas galvaspilsētā ir Barselona, otrā lielākā Spānijas pilsēta, kurā atrodas viena no lielākajām Vidusjūras ostām. Šī piejūras vieta noteikti ir veicinājusi reģiona vīna nozare attīstību. Katalonijā ir atšķirīgas vīndarības tradīcijas. Tiek uzskatīts, ka vīnkopību feniķieši un grieķi ir ieviesuši ap 400. gadu p.m.ē. ar tirdzniecību. Pēc tam romieši paplašināja vīnogu audzēšanu, un nozare uzplauka līdz mauru okupācijai, kad vīnogulāji tika atstāti novārtā vai vīna dārzu vietas tika nodotas jaunai izmantošanai. Vēlāk kristieši vadīja vīnkopības atjaunošanos, izmantojot savus klosterus. Līdz 18. gadsimta beigām vīns un stiprie alkoholiskie dzērieni bija vieni no vissvarīgākajiem šī reģiona eksporta veidiem. Kopš tā laika Katalonija ir izrādījusies dinamiska vīna ražošanas teritorija.
Original price was: 57,00 €.42,75 €Current price is: 42,75 €.
Pievienot
Original price was: 54,00 €.40,50 €Current price is: 40,50 €.
Pievienot
