Toscana IGP “Santacroce” 2009

Castell’in Villa – винное поместье в Тоскане. Здесь производят замечательные Castell’in Villa Chianti Classico и Riserva, «супертосканца» (Supertuscan) Santacroce и характерное для Тосканы Vin Santo, а также оливковое масло высшего качества extra vergine. Поместью принадлежат 298 гектаров земли, 54 из которых отведены под виноградные лозы, а на 32 гектарах растут оливковые рощи. Часть земель поместья покрыта лесами, в которых проходит охота на зайцев, фазанов и кабанов.

Вина Cabernet Sauvignon демонстрируют сильное тело, высокую кислотность и высокий уровень танинов. Букет очень интенсивный, богатый черными ягодами и пряностями. Очень часто эти вина обладают большим потенциалом выдержки.

Холмистая местность и теплый климат делают Тоскану идеальным регионом для виноделия. По объему производимых вин категорий DOC и DOCG регион занимает третье место, уступая лишь Piemonte и Veneto. В настоящее время самый популярный сорт - благородный Sangiovese, он крайне теплолюбив, и успешно раскрывает свои лучшие черты характера в теплом климате. Вина отличает прекрасная структура, бархатные танины и выраженные фруктовые ароматы. Цвет вина - насыщенный, рубиново-красный. В аромате различимы ноты вишни, малины и специй.

Холмистая местность и теплый климат делают Тоскану идеальным регионом для виноделия. Он занимает третье место по количеству вин категорий DOC и DOCG после Пьемонте и Венето. В настоящее время самым популярным сортом является благородный санджовезе - он чрезвычайно теплолюбив и успешно раскрывает свои лучшие качества в теплом климате. Вина имеют красивую структуру, бархатистые танины и фруктовый аромат, цвет насыщенный рубиново-красный, но наиболее отчетливыми вкусовыми нотами являются вишня, малина и специи.