Показать больше
Sparkling wine made in the traditional method from Spain, Conca Del Riu Anoia.
Textura de Pedra comes from the estate “Vinya Més Alta” as its name says, located at the highest point of the “Turó del Serral”, a vineyard of stony soils with large number of marine fossils, good drainage and low-yield. With this new project, the aim is to recover natives black varieties for the production of sparkling wines. For the elaboration of the Textura de Pedra have been used three native black varieties; Xarel.lo Vermell, Bastard Negre and Sumoll, for this reason they have named it as “Blanc de Negres”.
Produced using biodynamic Viticulture procedures and manual harvested. The first fermentation takes place in stainless steel tanks at controlled temperature. Assemblage, second fermentation in bottle with a long aging on the lees, a minimum period of 42 months. No added dosage.
Powerful, spice-accented red berry, orange zest, buttered toast and floral scents are underscored by an intense mineral nuance. Broad, chewy and focused on the palate, offering deeply concentrated citrus fruit, red berry and spicy ginger flavors. Hints of smoky lees and chamomile build on the back half. Powerful yet lithe in character, displaying superb finishing thrust, energy and mineral-driven persistence.
Похожие товары
Отзывов пока нет. Будьте первым, кто напишет его.
Raventos i Blanc
Все товары этого производителяВинодельческая история семейства Равентос началось в далеком 1497 году, что делает эту семью одной из старейших винных династий, действующих в этой отрасли без перерывов. Первую каву по бутылкам в 1872 году разливал Жозеф Мария Равентос и Фажо (Josep Maria Raventós i Fatjo), положив начало традициям, которые высоко ценили следующие поколения. В 1986 году он решил продать свою долю в Codorníu ‒ самом большом производстве кавы в мире, которое в то время еще принадлежало семейству, ‒ и создать новую винодельню Raventós i Blanc, сохранив лишь лучшие виноградники. Сегодня винодельне принадлежат 46 участков земли, каждый из которых имеет свою уникальную характеристику. С тех пор упор делается на качество и региональность, подчеркивая особенности терруаров региона Сан-Садурни-д'Анойя. Игристое вино производится только из винограда сортов Xarel-lo, Parellada, Macabeu и Monastrell (Mourvèdre), и для него характерны сложный многослойный вкус, выразительность и долговечность. Нынешний владелец Пепе Равентосс (Pepe Raventoss) большое значение придает здоровой среде виноградников, создавая ее путем биологической синергии, в рамках которой животные, виноградные лозы, почва и люди действуют как одна целая сельскохозяйственная единица. В 2012 году винодельня получила сертификат биологического хозяйства. С 2013 года Raventós i Blanc больше не является частью региона географического происхождения Cava DO; винодельня перешла к созданию нового, обозначенного по принципу терруаров апелласьона – Conca del Riu Anoia пройдет от Средиземного моря до гор Каталонии, между реками Анойя и Фоша.
Garnatxa País
Все вина из этого сортаИз Garnatxa País производят концентрированные вина с ярким характером, сильной структурой, высоким уровнем алкоголя и отличным потенциалом выдержки. Аромат Garnatxa País - это баланс между цветочными и фруктовыми нотами.
Ведущий винодел из Penedès - Raventos I Blanc, который покинул Cava DO, представил основу для нового наименования игристых вин. Conca del Rio Anoia образовывает очень небольшая географическая область, окружающей долину реки Anoia между реками Anoia и Foix на востоке Penedès. Ключевым аспектом апелласьона является резкое ужесточение действующих правил производства и отражения терруара.
В Каталонии статус DO был впервые создан в 1999 году, и он стал первой региональной производственной зоной в Испании, которая объединила все виноградники, не входящие ни в один из 11 существующих DO на тот момент. Столица Каталонии - Барселона, второй по величине город Испании с одним из крупнейших портов Средиземноморья. Его приморское расположение, безусловно, способствовало развитию местного виноделия. Каталония имеет множество винодельческих традиций. Считается, что навыки виноградарства были впервые представлены финикийцами и греками около 400 г. до н.э. е. Затем римляне расширили виноградарство, и промышленность процветала до мавританской оккупации. Тогда виноградники были заброшены или отданы под другие цели. Позднее христиане возродили виноградарство на территориях, прилегающих к монастырям. До конца 18 века вино и спиртные напитки были одними из самых важных экспортных товаров в регионе. С тех пор Каталония зарекомендовала себя как динамично развивающийся винный регион.
