St. Peray AOC “Potiers” 2020

Вина Marsanne обычно имеют соломенный цвет с золотисто-зелеными отблесками. В аромате лучшие образцы имеют легкий минеральный акцент, дополненный оттенками жимолости и дыни.

Saint- Péray - это небольшое наименование для тихих и игристых белых вин в долине реки Роны, к западу от города Валенсия. Вина, носящие это название, обычно производятся из белого сорта Marsanne, который доминирует здесь, остальные 8% составляет виноград Roussanne. Сен-Пере является частью департамента Ардеш, и его виноградники расположены почти на самой южной границе северной части региона долины Роны, которая тянется к югу от Вены. Его виноградники занимают около 75 гектаров и ежегодно производят около 210 000 литров вина. Сен-Пере, как место производства игристых вин, выделяется среди своих соседей. Северная Рона известна более тяжелыми, тихими винами, как красными, так и белыми; в остальном производство игристых вин осуществляется производителями южной Роны на востоке региона, производящим наименования Cremant de Die АОС и Clairette de Die АОС. Тем не менее, традиция производства игристых вин здесь восходит к XVII веку, когда эти вина упоминались как «pétillants seuls», что означает «уникальные игристые». Это качество получило дальнейшее развитие спустя столетие, когда производители в этом районе официально приняли вторичное брожение в бутылках. Однако, как и во многих винодельческих регионах Западной Европы, филлоксера уничтожила виноградарство в конце XIX века. И местное виноделие начало восстанавливаться только лишь в первые десятилетия XX века. В этот период Saint-Péray был преимущественно игристым, и это составляло около 90% производства. Регион получил статус AOC в 1936 году, в это время производство вина продолжало расти. Небольшой городок Сен-Пере впечатляет своими видами на виноградники, которые расположены на плато, омываемые изгибами реки Роны.

Виноградники Côtes du Rhône расположены на берегу реки Рона. Почвы и географические условия в северной и южной частях региона очень неоднородны, поэтому долина делится на две части - Северная Рона и Южная Рона. Виноградные лозы в Северной Роне в основном выращиваются на так называемых «террасах» - крутых гранитных и сланцевых склонах. Виноделы часто не очень любят резкий ветер мистраль из-за его низкой температуры. Необычный климат приводит к тому, что виноград дает небольшой урожай, но в то же время обеспечивает интенсивный вкус, который принес винам Северной Роны всемирную известность. Виноград Syrah в основном используется для изготовления красных вин - из него получаются глубокие вина с оттенками перца, подходящие для длительной выдержки. Viognier - королева белых вин, но Marsanne и Roussane всегда рядом. Некоторые наименования позволяют добавлять белый виноград в красные вина, чтобы сгладить грубость Syrah и обогатить вина цветочными ароматами. Пейзажи Южной Роны сильно отличаются от северной части - виноградники расположены вдоль реки на невысоких холмах и равнинах, а погода намного более дружелюбна. Виноград созревает под жарким летним солнцем и имеет высокий уровень сахара, в результате чего получаются насыщенные и вкусные вина. В основном используется виноград Grenache, но в регионе разрешены 12 других сортов винограда - что интересно, некоторые вина даже сочетают их все.