Puligny-Montrachet Vielles Vignes 2019

Vincent Girardin, выдающееся имя в мире бургундских вин, оставил неизгладимый след в винодельческой отрасли своей приверженностью качеству, инновациям и глубокому уважению к традициям. Одноименная винодельня Girardin, история которой восходит к 1980-м годам, завоевала репутацию производителя исключительных вин, красноречиво передающих терруар Бургундии.   Одним из самых захватывающих аспектов подхода Vincent Girardin является его тщательное управление виноградниками. Он наблюдает за каждым аспектом процесса виноделия, от момента посадки лозы до розлива конечного продукта в бутылки.   В портфель Vincent Girardin входит великое многообразие вин Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи, известных своими сортами винограда Пино Нуар и Шардоне. Его способность выявлять отличительные черты этих сортов винограда привела к созданию коллекции вин, отличающихся элегантностью, утонченностью и сложностью. Будь то сочные, фруктовые оттенки его красных вин или яркие нюансы белых вин, каждая бутылка заключает в себе самую суть Бургундии.   В мире, где виноделие часто выходит за рамки границ, Vincent Girardin выступает как бургундское светило, хранитель винодельческого наследия региона и современный маэстро, чьи вина приглашают энтузиастов исследовать душу Бургундии глоток за глотком.  

Свежее Chardonnay демонстрирует яркий фруктовый профиль и крепкое тело. Вина Chardonnay обычно обладают выраженной ароматической сложностью, и обычно это происходит из-за винодельческих технологий (в частности, использование дуба способствует развитию ароматов ванили, дыма и специй), а не внутренним качествам сорта. Кроме того, этот сорт может развить ноты сливок, дрожжей и хлеба бриошь. Из-за такого высокого уровня влияния винодела Chardonnay прославилось как «винодельческое вино».

Puligny-Montrachet - деревня в центральной части Бургундского Cote de Beaune. Первоначально деревня называлась просто Puligny, а в 1879 году была добавлена ​​часть Montrachet в честь его культового виноградника Grand Cru, Le Montrachet. Несомненно, успех винограда Chardonnay здесь является результатом нескольких факторов. Географическое положение и холмистая природа виноградников, состав почвы и микроклимат - все это позволяет производителям выращивать высококачественный виноград, из которого производятся великолепные вина. Многие поколения виноделов внимательно изучали эту местность, составляя подробную топографическую карту местности и выделяя места, которые лучше всего подходят для качественного виноградарства. В последние годы с помощью современных технологий был проведен обширный анализ, чтобы продолжить эту работу и проверить точную взаимосвязь между почвой и качеством вина. Хотя это трудно определить, положительное влияние известняковых почв и особого климата Puligny неоспоримо. В 1984 году INAO (государственный орган, отвечающий за французскую апелляционную систему) официально разграничил и классифицировал земли вокруг деревни на 17 участков виноградников Puligny-Montrachet уровня 1er Cru. Вина с таких мест могут иметь собственное название виноградника. Однако местные вина прославились задолго до официального признания местных виноградников.