Показать больше
Bourgogne “Saint Vincent” 2021
Артикул: FRBUVGIWIWH175021
Похожие товары
Vincent Girardin
Все товары этого производителяVincent Girardin, выдающееся имя в мире бургундских вин, оставил неизгладимый след в винодельческой отрасли своей приверженностью качеству, инновациям и глубокому уважению к традициям. Одноименная винодельня Girardin, история которой восходит к 1980-м годам, завоевала репутацию производителя исключительных вин, красноречиво передающих терруар Бургундии.
Одним из самых захватывающих аспектов подхода Vincent Girardin является его тщательное управление виноградниками. Он наблюдает за каждым аспектом процесса виноделия, от момента посадки лозы до розлива конечного продукта в бутылки.
В портфель Vincent Girardin входит великое многообразие вин Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи, известных своими сортами винограда Пино Нуар и Шардоне. Его способность выявлять отличительные черты этих сортов винограда привела к созданию коллекции вин, отличающихся элегантностью, утонченностью и сложностью. Будь то сочные, фруктовые оттенки его красных вин или яркие нюансы белых вин, каждая бутылка заключает в себе самую суть Бургундии.
В мире, где виноделие часто выходит за рамки границ, Vincent Girardin выступает как бургундское светило, хранитель винодельческого наследия региона и современный маэстро, чьи вина приглашают энтузиастов исследовать душу Бургундии глоток за глотком.
Chardonnay
Все вина из этого сортаСвежее Chardonnay демонстрирует яркий фруктовый профиль и крепкое тело. Вина Chardonnay обычно обладают выраженной ароматической сложностью, и обычно это происходит из-за винодельческих технологий (в частности, использование дуба способствует развитию ароматов ванили, дыма и специй), а не внутренним качествам сорта. Кроме того, этот сорт может развить ноты сливок, дрожжей и хлеба бриошь. Из-за такого высокого уровня влияния винодела Chardonnay прославилось как «винодельческое вино».
Бургундия может сбивать с толку из-за множества ее наименований - все маленькие виноградники разделены между несколькими производителями, поэтому часто бывает трудно понять это разнообразие. Однако именно по этой причине бургундские вина считаются лучшими в мире. Общей темой обсуждения, когда говорят о Бургундии, является понятие «терруар» - уникальное сочетание почвенных и климатических условий, которое влияет на вкус вина в наименованиях, делая его уникальным для каждой деревни. Виноделы в основном используют прихотливое Pinot Noir и классическое Chardonnay для создания настоящих шедевров, а Gamay и Aligote используют для создания более простых вин. Особое внимание стоит уделить иерархии вин. Сначала идут региональные и деревенские вина, на ступеньку выше - вина Премьер Крю и выдающийся Гран Крю. Из-за сложной и непостоянной погоды, которая может заметно повлиять на качество вина, особенно в годы неурожая, очень важным фактором здесь является так называемый миллезим - год сбора винограда, из которого производится конкретное вино, потому что каждый из этих лет имеет свой собственный неповторимый вкус. Приобрести бургундские вина непросто, потому что необходимо учитывать множество деталей - класс виноградника, оценку производителя, возраст лоз, качество вина, а также миллезим и, конечно, , потенциал старения. Здесь большую роль играют продавцы - они должны быть искренне увлечены вином и иметь возможность предлагать только лучших производителей с хорошей репутацией. Именно так работает «Noble Wine»!