“Inspire” Provence Cru Classe 2021

В самой середине региона Прованс, между коммунами Лорг и Драгиньян, одна из старейших виноделен Франции «Château Roubine». Винодельня известна с 14-го века, когда тамплиеры передали право собственности на поместье Святому Джеймсу Иерусалимского ордена в 1307 году. Благодаря стратегически выгодной позиции на римской дороге «Julienne» и красоте округи каждый год винодельню навещает множество посетителей. В 1953 году Министерство сельского хозяйства присудила винодельне категорию «Cru Classé», которая присуждается престижным винтажным винам. Виноградник поместья расположен в самом центре Вара, между рекой Вердон и Средиземном море, в окружении сосен и дубов. Здесь выращивают тринадцать сортов винограда благодаря идеальному расположению к востоку/западу, природному отводу вод («Roubine» значит ручей), меловой почве с содержанием глины и отличным условиям для производства вин высшего качества. Поместье занимает 320 акров, а виноград растет на 178 акрах. Винодельня оптимально совмещает новейшие технологии и скрупулезные требования к уходу за виноградом.

Tibouren - это виноград с черной кожицей, который в основном используется для производства интенсивных и структурных розовых вин. Вина обычно имеют характерный букет красных спелых ягод с цветочными нотками, а иногда и почвенными оттенками.

Provence - винодельческий регион в отдаленной юго-восточной части Франции, наиболее известный своими качественными розовыми винами и теплым мягким климатом. Важным фактором здесь являются ветры, характерные для южного климата Франции (например, мистраль, дующий из долины Роны); они уменьшают распространение болезней винограда и плесени на виноградниках, но, к сожалению, увеличивают риск повреждения винограда и даже самих лоз. Кроме того, идеальные летние условия несколько компенсируются штормами, которые случаются весной и осенью.