“St. Antony Grauburgunder” St. Antony bezalkoholiskais vīns2021

St. Antony Grauburgunder ir sausais baltvīns, kas izgatavots no Grauburgunder vīnogām, kas starptautiski pazīstamas ar nosaukumu Pinot Gris un tiek kultivētas slavenajā vīnkopības reģionā Rheinhessen, Vācijā. Šis vīns ir apliecinājums Svētā Antonija apņēmībai ražot izteiksmīgus, terroir vadītus vīnus, kas aptver reģiona un šķirnes unikālās īpašības. Grauburgunder no Sentantonijas tiek cildināts ar savu rūpīgo vīna pagatavošanas procesu, kura rezultātā tiek iegūts vīns, kas līdzsvaro šķirnes dabisko bagātību ar atsvaidzinošu skābumu, demonstrējot Reinhessenas teritoriālo potenciālu. Satur sulfītus.

St.Antony vīna darītava ir oficiāli pastāv kopš 1920. gada. Svētā Antonija nosaukums, ko vīna darītava ieguva 20. gadsimta 80. gados, ir saistīts ar Svētā Antonija dzelzslietu rūpnīcu, kas bija pirmā dzelzslietu rūpnīca Rūras apgabalā. Vīna darītavu dibināja "Guten Hoffnungshütte" Nieršteinā. Kopš 1990. gada St. Antony ir Prädikat Wine Estates asociācijas biedrs, un kopš 2006. gada šeit tiek veikta sertificēta bioloģiskā ražošana. 2018. gada St. Antony ir ieguvusi Demeter sertifikātu.

St. Antony Grauburgunder piedāvā dinamisku nobriedušu bumbieru, melones un mandeļu nokrāsu buķeti, radot sātīgu un kraukšķīgu garšu ar balto persiku, citrusaugļu garšu un smalku mineralitāti. Šī vīna eleganto tekstūru un garšas dziļumu papildina tīra, noturīga apdare, padarot to par daudzpusīgu un izsmalcinātu Pinot Gris vīnogu izpausmi. Tā augļu, skābuma un tekstūras līdzsvars parāda kvalitāti un raksturu, ko St. Antony cenšas sasniegt savos vīnos.

Savienojot St. Antony Grauburgunder ar tādiem ēdieniem kā pannā cepta forele, krēmīgi makaroni vai sātīgi vistas salāti, var uzlabot vīna augļu nianses un papildināt tā bagātību. Tas lieliski sader arī ar maigiem sieriem, kur vīna skābums un augļainums caurvij siera krēmīgumu, radot harmonisku līdzsvaru. Šie ēdienu salikumi ne tikai izceļ vīna daudzpusību, bet arī tā spēju uzlabot plašu kulinārijas pieredzi, padarot to par apburošu izvēli dažādiem maltīšu pasākumiem.