Saumur Champigny "La Marginale"

Harismātiskā Tjerī Žermēna (Thierry Germain) vadītajā vīndarītavā top nopietni vīni. Viņa pieeja ir tuvāka Burgundijas vīndara nekā tipiska Luāras ražotāja metodēm. Šī muiža ar 20 ha plašajiem zemes īpašumiem vīnkopībai lieliski piemērotā apelācijas Saumur Champigny apvidū ir vīndarītava kopš 1850. gada. Žermēns, senas Bordo vīndaru dzimtas atvase, šeit ieradās 1991. gadā. Viņu vilināja harmoniskā saskaņa, kas šajā reģionā valda starp audzēto vīnogu šķirņu īpašībām, klimatu un teruāru; pēdējais, pēc Žermēna domām, ir viens no labākajiem visā Francijā. Vīnadārzs tiek apstrādāts ar dabiskām metodēm, par galveno mērķi izvirzot vīnogulāju un augsnes veselību; Tjerī kļuvis par kaismīgu biodinamikas principu aizstāvi. Ražu te novāc ar rokām, izvēloties vīnogas, kas sasniegušas pilnbriedu. Vīns tiek gatavots nelielās porcijās un pildīts pudelēs nedzidrināts un nefiltrēts. Žermēns izpelnījies Eiropas preses atzinību ar saviem aizraujošajiem vīniem, kas vienmēr izceļas ar dāsnu nobriedušu augļu garšu un noapaļotu tekstūru.