Parādīt vairāk
“Suduiraut” Sauternes 1er GCC 2011 0,375 ml
Dessert Wine
Artikuls: FRBOMHEWIDE1237511
Saistītie Produkti
Chateau Suduiraut
Visi šī ražotāja produktiVīna nams Château Suduiraut atrodas Preiņakas komūnā, un tā vīna dārzi robežojas ar d'Yquem dārziem. Šīs vīndarītavas vēstures pirmsākumi ir meklējami tālā senatnē – 15. gadsimtā. No oriģinālās muižas ēkas ir atlicis tikai viens spārns, jo 16. gadsimtā to iznīcināja Eperonas hercogs. Līdz mūsdienām ir saglabājusies 17. gadsimtā būvētā ēka, kuras būvniecību finansēja Suduiraut ģimene, kas arī pasūtīja iespaidīgu dārzu, kura dizainu izstrādāja Le Nôtre. Suduiraut vīns ieguva 1er Cru Classé klasifikāciju 1855. gadā. Saimniecības vīna dārzos, kas aizņem 90 hektārus, tiek audzētas divas vīnogu šķirnes: Sémillon (80%) un Sauvignon Blanc (20%). Ražu novāc vairākos piegājienos, bet fermentācija tiek veikta nerūsējošā tērauda tvertnēs, kuru tilpums ir 50 hektolitru. Pēc tam vīni tiek izturēti mazās mucās (33% ir jaunas) 24 mēnešus.
Sauvignon Blanc
Visi šīs šķirnes vīniSauvignon Blanc ir baltā vīnogas šķirne, un vīni ir pazīstami ar kraukšķīgu struktūru, spilgto skābumu un ļoti aromātisko raksturu. Klasisks Sauvignon Blanc aromāts ietver zaļo ābolu, ērkšķogu, balto jāņogu un herbālās nianses, piemēram, upeņu lapu.
Šī appelācija ir mājvieta elitāriem deserta vīniem, kurus ražo tikai no vīnogām ar augstu dabiskā atlikušā cukura līmeni. Tikai Sauternes, Sauvignon Blanc, Muscadet un Sauvignon Gris vīnogas var kļūt par Sauternes vīnu - tās iegūst augstu dabisko atlikušā cukura līmeni, Botrytis cinerea vai tā sauktās "cēlās puves" dēļ. Ražošana ir diezgan sarežģīta - vīnogas tiek atlasītas pa vienai. Dažus gadus ražas novākšana var ilgt līdz mēnesim. Pēc tam vīns tiek izturēts ozolkoka mucās līdz trim gadiem. Rezultāts ir izsmalcināts, svaigs, sulīgs un zeltains deserta vīns ar baltu ziedu, medus un citrusaugļu notīm. Tieši augstais skābuma un salduma līmenis padara šos vīnus perfekti līdzsvarotus un ekskluzīvus.
Bordo, kas atrodas Francijas dienvidrietumos, ir nepieciešams maz iepazīstināt kā vienu no pasaules slavenākajiem, prestižākajiem un ražīgākajiem vīna reģioniem. Bordeaux iedala divās pusēs, kreisais krast un labais krasts, jo reģions sadala Žirondas upe, kura tek tam cauri. Sarkanvīns izgatavošanā pamatā izmanto Cabernet Franc, Merlot un Cabernet Sauvignon vīnogas, bet batvīnus taisa no Semillion un Sauvignon Blanc vīnogām. Bordo ar daudzajām pilīm un slaveno 1855. gada klasifikāciju ir vadošais galamērķis vīna mīļotājiem, kā arī smalka vīna tirgus pamatakmens un etalons vīndariem visā pasaulē.