Pinot Chevauchet Blanc de Blancs 2002
Noliktavā 32 prece/-es
Pinot Chevauchet Blanc de Blancs 2002 ir izsmalcināts viena ražas gada šampanietis no Francijas Šampaņas reģiona, gatavots no Chardonnay vīnogām. 2002. gada raža ir īpaši augstu novērtēta tās līdzsvara, koncentrācijas un nogatavināšanas potenciāla dēļ. Ilgā attīstība pudelē piešķir šampanietim daudzslāņainu aromātu ar briošas, grauzdētu riekstu un medus niansēm, vienlaikus saglabājot Chardonnay raksturīgo eleganci un minerālitāti. Reta un izsmalcināta izvēle nobrieduša šampanieša cienītājiem.
Aromātā atklājas nogatavojušos dzelteno ābolu, žāvētu citrusaugļu, cidoniju un balto ziedu nianses, ko papildina izteiksmīgas briošas, grauzdētu lazdu riekstu, medus un krīta minerālitātes notis. Garšā šampanietis ir elegants, daudzslāņains un nobriedis, ar smalkiem burbulīšiem, krēmīgu tekstūru un svaigumu, kas līdzsvaro tā bagātīgo raksturu. Pēcgarša ir gara un izsmalcināta, ar grauzdētu mandeļu, citrusaugļu miziņas un minerālu akcentiem.
Izcili sader ar omāru sviesta mērcē, ceptām ķemmīšgliemenēm, akmeņpleksti, trifeļu risoto un nogatavinātu Comté sieru. Šampanieša nobriedušās briošas un riekstu nianses harmoniski papildina bagātīgus ēdienus, savukārt tā minerālais raksturs un saglabātais skābums līdzsvaro sviesta un krējuma tekstūru. Īpaši eleganta izvēle izsmalcinātām gastronomiskām vakariņām.
