Simon Colin Bourgogne 2023 Blanc
Chardonnay | Burgundy | France | White Wine | Simon Colin | 2023 | 0,75 L | 13 %
Par
Simon Colin Bourgogne 2023 ir sauss baltvīns, darīts no Chardonnay vīnogām, audzētām slavenajā Burgundijas reģionā Francijā. Šis klasiskais Burgundijas vīna piemērs atspoguļo Simon Colin rūpīgo pieeju vīna darīšanai un cieņu pret tradīcijām, radot vīnu ar tīrību, eleganci un smalkumu. 2023. gada raža izceļ līdzsvaru starp svaigumu un mineralitāti, akcentējot reģiona vēso klimatu.
Piezīmes
Vīns atveras ar smalkiem citrusaugļu ziedu, zaļo ābolu un baltā persika aromātiem, papildinātiem ar krama un grauzdētu mandeļu niansēm. Garšā tas ir dzīvīgs un kraukšķīgs, ar spilgtu skābumu un izsmalcinātu minerālu pēcgaršu. Pēcgarša ir tīra un noturīga, ar citronu miziņas un sāļuma niansēm.
Saderība
Simon Colin Bourgogne 2023 Blanc lieliski sader ar jūras veltēm, piemēram, grilētām ķemmīšgliemenēm, austerēm vai pannā ceptu balto zivi. Tas labi papildina arī vieglus vistas gaļas ēdienus un mīkstos sierus, piemēram, Brī vai Kamambēru, kuru krēmīgumu izceļ vīna spilgtais skābums.
Noliktavā 19 prece/-es
Saistītie Produkti
-
Champagne Palmer & Co Brut “Reserve” NV 1,5l
Original price was: 134,00 €.113,90 €Current price is: 113,90 €.
Pievienot -
Shirataki Sake Junmai Daiginjo “Jozen Blue”
41,46 € Pievienot -
Pertois Lebrun Blanc de Blancs “L’Ambitieuse” NV
69,30 €
Pievienot -
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos du Chateau des Ducs” 2019
550,00 €
Pievienot -
Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne 2020 Magnum
Original price was: 63,90 €.54,31 €Current price is: 54,31 €.
Pievienot -
Shirataki sakē Junmai “Classic Red”
29,00 € Pievienot -
Roagna Barbaresco Paje V.V. 2016
470,00 €
Pievienot -
Jacquesson Extra-Brut Blanc de Noirs “Ay Vauzelle Terme” 2013
261,00 €
Pievienot -
Jacquesson Blanc de Blancs “Avize Champ Cain” 2009
232,00 €
Pievienot -
Bottl-Geyl Alsace Pinot Noir “Galets Oligocene” 2018
46,70 €
Pievienot -
J.P. Seconde Brut Rose “Tradition” NV 0,375l
29,10 €
Pievienot -
Bertrand-Delespierre Extra-Brut “Enfant de la Montagne” NV
48,29 €
Pievienot -
Lafarge Volnay 1er Cru “Clos des Chenes” 2019
350,00 €
Pievienot -
Jean-Noel Haton Brut Blanc de Blancs
57,00 €
Pievienot -
Nowack Extra-Brut “Sans Annee” NV
59,29 €
Pievienot -
Champagne Palmer & Co Brut “Reserve” NV 0,375l
36,16 €
Pievienot
Burgundy
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!