“Reserve de la Pichon Comtesse” Pauillac 2022
Dziļa, tintes rubīna nokrāsa norāda uz vīna koncentrāciju. Deguns ir izteiksmīgs un slāņains, atklājot klasiskus upeņu, vīteņu un gatavu plūmju aromātus, ko papildina grafīts, ciedrs un vijolītes pieskāriens. Pēc garšas 2022. gada vintage demonstrē izcilu gatavību ar sulīgu kazeņu un tumšo ķiršu garšu, ko papildina smalki integrēti tanīni. Tumšās šokolādes, tabakas un šķembu nokrāsas piešķir sarežģītību, savukārt dzīvīgs skābums nodrošina līdzsvaru un noturīgu, minerālu vadītu apdari. Struktūras un izsmalcinātības vīns ir sasniedzams jaunībā, taču tam piemīt novecošanas potenciāls, lai nākamajā desmitgadē tas varētu skaisti attīstīties.
Drosmīgā, bet izsmalcinātā Réserve de la Pichon Comtesse Pauillac 2022 struktūra padara to par ideālu partneri grilētam ribeye steikam, kur vīna tanīni papildina liellopa gaļas marmora piedevu, bet tā tumšie augļi un pikantās notis uzlabo pārogļotās garšas. Tas arī lieliski sader ar jēra gaļas plauktu ar rozmarīnu un ķiplokiem, jo vīna augu nokrāsas atspoguļo ēdiena aromātu. Lai iegūtu labāku saderību, apsveriet pīles krūtiņu ar sarkanvīna samazinājumu, kur gaļas bagātība un mērces dziļums atrod harmoniju ar vīna zīdainu tekstūru un dinamiskiem augļiem. Klasiskā izturētu sieru izlase, piemēram, Comté vai izturēta Gouda, arī izcels vīna sarežģītību un izsmalcinātību.
Noliktavā 27 prece/-es