“Salluvi” Gavi D.O.C.G. 2020

Castellari Bergaglio создала семья, которая в конце XIX века решила заняться виноделием. Задачей винодельни уже в самом начале было производство вин, которые проявляют качества терруара во вкусе. Для достижения этой цели использовался виноград сорта Cortese, который можно считать символом винного региона Гави.

Сильная черта Cortese - свежесть. В тонком и чистом аромате преобладают ноты белых цветов, цитрусовых, акации, меда, сладкого миндаля, персика и белых фруктов. Вино элегантное, гармоничное, с яркой минеральностью во вкусе и относително низким уровнем алкоголя.

Gavi или Cortese di Gavi DOCG - самые модные и престижные белые вина Италии. Их производят из старинного сорта Cortese. Вина Gavi сухие, свежие с кремниевой ноткой. Светло-соломенного цвета, в бокале они переливаются изумрудом. Их аромат вобрал в себя всю свежесть фруктов - персика, лимона, банана и зеленого яблока. Эти вина особенно примечательны своей элегантностью, изысканностью и универсальностью, которые обеспечивают им успех по всему миру.

В переводе с итальянского Piemonte означает «у подножия горы», что очевидно из местоположения региона - он находится недалеко от Альп, которые защищают регион от холодных ветров. Nebbiolo - король винограда здесь - этот исключительный сорт идеально подходит для производство вин с высоким потенциалом выдержки, таких как, например, всемирно известные фруктовые и сбалансированные сорта Бароло и Барбареско.