Criots-Batard-Montrachet Grand Cru 2015
Sold out
Артикул: FRBURBEWIWH475015
An exclusive white wine from Criots Bâtard, Montrachet,Burgundy.
Criots Bâtard is the only Grand Cru located exclusively in Chassagne Montrachet Situated at the bottom of The Bâtard and the Montrachet, it produces one of the most famous and tasty Chardonnay wines in the world.
The wine is made only from Chardonnay ,the vines are 30 years old.
The terroir is clay-limestone soil. Aging is done for 8 month in French oak barrels from which 90% are new oak. The production is 3000 bottles per year.
This wine is crystalline in color, with emerald green flashes,on the nose you can feel acacia blossoms, with a hint of toasted bread. The mouthfeel is very delicate and powerful at the same time. On the palate, flavours of honey, passion ruits and grilled almonds. This wine has an ample and full palate.
This an amazing wine which should be opened for a real special occasion, but also for safe keeping in your cellar.
История дома длится вот уже шесть поколений. На сегодняшний день Domaine Roger-Joseph Belland производит вина с 23 гектаров виноградников - Les Maranges, Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Meursault, Volnay и Pommard, расположенных на лучших терруарах Premier и Grands Cru. Сбор урожая и сортировка винограда производятся исключительно вручную. Ягоды отбирают прямо в виноградниках на сортировочном столе. Чтобы ягоды не помялись и сохранили свой первозданный вид виноград собирают и переносят в очень маленьких коробках. Благодаря современному оборудованию мацерация и ферментация происходят при низких температурах, что позволяет сохранить многогранный, округлый и фруктовый вкус вина. После созревания в бочках из французского дуба вина разливаются по бутылкам непосредственно в Domaine Roger-Joseph Belland.
Свежее Chardonnay демонстрирует яркий фруктовый профиль и крепкое тело. Вина Chardonnay обычно обладают выраженной ароматической сложностью, и обычно это происходит из-за винодельческих технологий (в частности, использование дуба способствует развитию ароматов ванили, дыма и специй), а не внутренним качествам сорта. Кроме того, этот сорт может развить ноты сливок, дрожжей и хлеба бриошь. Из-за такого высокого уровня влияния винодела Chardonnay прославилось как «винодельческое вино».
Крупнейшее южное название Côte de Beaune и дом «белых королей» Бургундии - самых престижных белых вин в мире. Белые вина здесь насыщенные, плотные, выразительные и с сильным характером. Они сделаны из винограда сорта Chardonnay, имеют яркий золотой цвет и характеризуются ароматными тонами акации, орехов и свежего масла, которые со временем сменяются медом и спелыми грушами. Открытие бутылки Chassagne Montrachet - это всегда событие, которое можно и нужно обсуждать, но результат всегда один - это вино абсолютно фантастическое.
Бургундия может сбивать с толку из-за множества ее наименований - все маленькие виноградники разделены между несколькими производителями, поэтому часто бывает трудно понять это разнообразие. Однако именно по этой причине бургундские вина считаются лучшими в мире. Общей темой обсуждения, когда говорят о Бургундии, является понятие «терруар» - уникальное сочетание почвенных и климатических условий, которое влияет на вкус вина в наименованиях, делая его уникальным для каждой деревни. Виноделы в основном используют прихотливое Pinot Noir и классическое Chardonnay для создания настоящих шедевров, а Gamay и Aligote используют для создания более простых вин. Особое внимание стоит уделить иерархии вин. Сначала идут региональные и деревенские вина, на ступеньку выше - вина Премьер Крю и выдающийся Гран Крю. Из-за сложной и непостоянной погоды, которая может заметно повлиять на качество вина, особенно в годы неурожая, очень важным фактором здесь является так называемый миллезим - год сбора винограда, из которого производится конкретное вино, потому что каждый из этих лет имеет свой собственный неповторимый вкус. Приобрести бургундские вина непросто, потому что необходимо учитывать множество деталей - класс виноградника, оценку производителя, возраст лоз, качество вина, а также миллезим и, конечно, , потенциал старения. Здесь большую роль играют продавцы - они должны быть искренне увлечены вином и иметь возможность предлагать только лучших производителей с хорошей репутацией. Именно так работает «Noble Wine»!