Michel Forgeron cognac XO Carafe 0,7L

Michel Forgeron Cognac XO lepojas ar daļēji sausu profilu un ir izcila konjaka izpausme, kas izgatavota tikai no Ugni Blanc vīnogām, kas audzētas Grande Champagne reģionā, kas ir slavens ar izcilāko konjaku ražošanu. Kā XO (Extra Old) klasifikācija šis konjaks ir nogatavināts vismaz desmit gadus ozolkoka mucās, lai gan Mišels Forgerons bieži pārsniedz šo līmeni, izturot savus XO konjakus līdz 25 gadiem, lai sasniegtu nepārspējamu dziļumu un sarežģītību. Šī novecošana un augstākās kvalitātes vīnogu atlase uzsver Forgeron ģimenes apņemšanos nodrošināt kvalitāti, demonstrējot viņu amatniecisko pieeju konjaka ražošanai.

Michel Forgeron Cognac XO degustācijas notis atklāj bagātīgu garšu gobelēnu, sākot ar dziļām, aromātiskām žāvētu augļu un ādas nokrāsām, kam seko slāņveida sarežģītība garšā, kas ietver valriekstu, vīģes un tumšās šokolādes notis. Garā, sildošā apdare ir akcentēta ar izsmalcinātām garšvielām un gludu ozolu, kas liecina par tās ilgstošo novecošanās procesu.

Savienojot ar ēdienu, Michel Forgeron Cognac XO mirdz līdzās bagātīgiem, gaļīgiem ēdieniem, piemēram, lēni gatavotai liellopu vai jēra gaļai, kur tā garšas dziļums papildina gaļas pikantās notis. Tas arī lieliski sader ar zilo sieru, kur tā augļu un riekstu pieskaņa līdzsvaro siera spēcīgās garšas, radot harmonisku garšas un tekstūras sajaukumu.