Категории
Tags
Популярное:
Статьи о вине

Domaine Guy Amiot et Fils

среда, 22 июля 2020 г.
Domaine Guy Amiot et Fils

Burgundijā saka: “Pēc Chassagne un Puligny radīšanas Dievs atpūšas.” Pašos vīna Chassagne-Montrachet ražošanas pirmsākumos Amio ģimene rada vienus no izsmalcinātākajiem un cēlākajiem vīniem Francijā.

Jau 1920. gadā Arsēns Amio un viņa sieva Flāvija, kas strādāja fabrikā Parīzē, noalgoja saviem četriem bērniem aukli no Burgundijas ciematiņa Chassagne-Montrachet, kur tie nolēma iegādāties nelielu īpašumu Burgundijas centrālajā daļā. Viņi iegādājās māju ar nelieliem zemesgabaliem Les Vergers, Le Clos Saint Jean, Les Cailleretsun Dents de Chien, no kuriem pēdējais 1937. gadā ieguva statusu Le Montrachet Grand Cru.

Pirms pārcelšanās uz Burgundijas laukiem ģimene savu vīnogu ražu uzticēja vietējam vīndarim. Vīndaris pats pildīja vīnu pudelēs, neatstājot savu vīna darītavu, kā francūži saka: àla propriété.Amio ģimene izvēlējās nenodot savu vīnu lielajiem īpašniekiem vai uzņēmumiem, kas pēc tam to būtu pārdevuši tālāk ar savu nosaukumu. Tajos laikos šāda rīcība bija liels retums un tikai daži vīndari uzdrošinājās rīkoties tik drosmīgi. Tādējādi ģimene jau 1930. gadā Parīzē atvēra savu vīna veikalu, kur pārdeva vīnu no Domaine Amiot. Šis jaunais pārdošanas veids – no ražotāja pie galapatērētāja – guva ievērojamus panākumus, kas ļāva arī palielināt ģimenes vīna darītavas apmērus.

 

 

1985. gadā Gaijs Amio, kura vārdā ir nosaukts vīna darīšanas uzņēmums, pārveidoja muižu un uzcēla iespaidīgu vīna darītavu, kurā sāka ražot augstākās kvalitātes vīnus.

Kopš tā laika vīna dārzi darbojās bez pārtraukuma, un Amio ģimene jau četrās paaudzēs nodod savas zināšanas par zemi, kā arī noslēpumus saistībā ar vīndarību un lieliska vīna radīšanu no labākajiem Chassagne-Montrachetapgabaliem. 1993. gadā ģimenes uzņēmuma vadība tika nodota brāļiem Tjerī un Fabrisam Amio, kuri turpina sava vecvectēva iesākto uzņēmējdarbību, ievērojot senās tradīcijas un vienlaikus sasniedzot jaunas virsotnes

Ģimenes uzņēmums vēl joprojām ražo vīnu ierobežotā daudzumā, un no tam piederošajiem desmit hektāriem zemes katru gadu ar Domaine Guy Amiotzīmolu tiek ražotas apmēram 2000 pudeles ar tādiem nosaukumiem kā Chassagne, Puligny, St. Aubinun Santenay. Apmēram 30% vīna 12 mēnešus nogatavina ozolkoka mucās, kas piešķir vīniem garšas bagātīgumu, eleganci, aromātisko sarežģītību un nogatavināšanās potenciālu.

Domaine Guy Amiot ir izcili vīni, kuriem piemīt lieliska augļu, minerālu un balansa mijiedarbība. Tie ir stilīgi, bet vienlaikus arī ieturēti!

 

Советуем попробовать

2012 Radikon Ribolla Venezia Giulia IGT

понедельник, 08 июня 2020 г.
2012 Radikon Ribolla Venezia Giulia IGT

Сегодня стали модными не сами натуральные вина, а больше дебаты и разговоры о них. И в то время, как винные снобы и приверженцы «природного» вина выясняют, что лучше пить или не пить, производители натуральных вин из года в год добиваются новых результатов в виде достойных вин и делают свою работу, несмотря ни на что. Вино от Радикона – это легенда современного виноделия с духом аутентичности и бескрайнего энтузиазма.

Ирина Ракевич

Инструмент для удовольствия

четверг, 07 мая 2020 г.
Инструмент для удовольствия

Для начинающих вино и так сложный и запутанный предмет, поэтому выбор правильных бокалов часто не в приоритете. Я не могу подсчитать, сколько раз был разочарован винами, которые подавались в несоответствующих бокалах – как в ресторанах, так и на частных вечеринках. Бывает удивительно, что кто-то может потратить внушительные суммы на изысканные вина и при этом пренебречь приобретением подходящих бокалов. В этой статье я постараюсь раскрыть ключевые причины и поделюсь общими рекомендациями по выбору правильных бокалов для определенного типа вина или сорта винограда.

Александр Минаев

#teirdarbs: Ищем фаната мира вина!

четверг, 14 ноября 2019 г.
#teirdarbs: Ищем фаната мира вина!

Больше всего на свете вы любите вино, вкусную кухню и приятные беседы? Можете коротко понятно и, главное, вкусно рассказать о вине или другом товаре? Тогда присоединяйтесь к команде Noble Wine, чтобы общаться и погружаться в мир гастрономии и вина в компании единомышленников! Подробности ниже.

Бордо: как в нем разобраться и получить удовольствие

среда, 30 октября 2019 г.
Бордо: как в нем разобраться и получить удовольствие

Рука в магазине и рада бы потянуться за бутылкой бордо, но на мозг давят стереотипы:
бордо – это однообразная и скучная кислятина, да за те же деньги можно купить
шикарное чилийское. На самом деле вот что: в регионе Бордо делают много разных
вин, и не только красные, кстати. Среди этого всего реально найти приятные вещи, а
еще реально во всем многообразии не запутаться. Мы же поможем.

Нравится эта статья? Подпишись!