Винная школа: вина Германии и Австрии (RU)

Мы проводим 4 винные лекции, посвященные виноделию немецких и австрийских вин. Во время наших встреч познакомимся с картой регионов, местными сортами винограда, классификацией вин каждой из стран и попробуем вина из самых знаменитых регионов.

Германия – это ни только Riesling, хотя этому сорта отведено особое место и об многообразии и глубине этого сорта можно говорить бесконечно. Мы познакомимся с разными регионами и сортами винограда, поговорим о подходе производства и стилях вин в этой стране. Особую роль Германии отведено натуральным сладким винам, потенциал и богатство вкуса которых, восхитят любого.

Австрия, в свою очередь, может удивить своими местными сортами, такими как Grüner Veltliner, Zierfandler, Blaufrankish, Zweigelt, Sankt Laurent и также много других международных сортов. Отдельно уделим внимание региону Wachau, со своей собственной классификацией вин и проведем вертикальную дегустацию сухих вин позднего сбора из Grüner Veltliner.

Лекции будут проходить в Noble Wine, по вторникам. Начало в 18:30 (продолжительность 2-2.5 часа).

Лекции пройдут на русском языке.

Сомелье: Ирина Ракевич

После каждой лекции все вина в нашем магазине будут доступны для Вас с 10% скидкой!

Ирина Ракевич

Ирина Ракевич

Время:
01.07 - 22.07.2020
Место проведения:

Курс школы

01
июл
08
июл
15
июл
22
июл

День 1: Вина Германии

Преподаватель: Ирина Ракевич.
среда, 01 июля 2020 г.
На этой лекции поговорим об истории виноделия Германии, изучим карту с 13 винодельческими регионами. Познакомимся с местными сортами винограда и классификацией вин. Особое внимание будет уделено регионам Мозель и Райнессен, образцы вин которых мы продегустируем во время лекции.

День 2: Немецкие сладкие вина

Преподаватель: Ирина Ракевич.
среда, 08 июля 2020 г.
Отдельная лекция по сладким, десертным винам Германии. Ошибочно считают, что сладкие вина – это скучная часть винного мира. Наоборот, мы покажет многогранность о богатство немецких вин с богатейшей картиной стилей и нюансов в палитре сладких вкусов. Поговорим о гастрономических сочетаниях десертных вин и правильной их подаче.

День 3: Austrian wines

Преподаватель: Ирина Ракевич.
среда, 15 июля 2020 г.
Вина Австрии сегодня высоко ценятся как экспертами, так и любителями вина во всем мире. На лекции мы расскажем об истории и особенностях австрийского виноделия. Поговорим обо всех знаменитых винодельческих регионах, ярких сортах винограда, классификации вин и продегустируем совершенно разные стили местных вин.

День 4: Вертикальная дегустация вин Wachau

Преподаватель: Ирина Ракевич.
среда, 22 июля 2020 г.
Несравненной природной красоты регион Вахау, внесенный в список всемирного природного наследия ЮНЕСКО, известен своими виноградниками на очень крутых террасных склонах, где и производят вина уровня smaragd. У нас будет уникальная возможность продегустировать таких 6 образцов разных годов урожая и убедиться в огромном потенциале вина этой категории.