Еще в 1920 году Арсен Амио и его жена Флавия, работавшие на фабрике в Париже, наняли няню для своих четверых детей из бургундской деревни Шассань-Монтраше, где они решили купить небольшую собственность в центре Бургундии. Они купили дом с небольшими участками земли в Les Vergers, Le Clos Saint Jean, Les Caillerets и Dents de Chien, последний из которых приобрел статус Le Montrachet Grand Cru в 1937 году.

Перед переездом в сельскую местность Бургундии семья доверила сбор винограда местному виноделу. Винодел сам разливал вино по бутылкам, не выходя из своей винодельни, как говорят французы: àla propriété. Семья Амио решила не передавать свое вино крупным владельцам или компаниям, которые затем перепродавали бы его под своим именем. В то время такие действия были очень редкими, и лишь немногие виноделы осмеливались действовать так смело. Так, еще в 1930 году семья открыла в Париже собственный винный магазин, где продавали вино из Domaine Amiot. Этот новый способ продажи – от производителя до конечного потребителя – имел большой успех, что также позволило увеличить размер семейной винодельни.

monsieur20amiot20guy.jpg.jpgВ 1985 году Гай Амио, в честь которого была названа винодельня, преобразовал поместье и построил впечатляющий винный завод, который начал производить вина высочайшего качества.

С тех пор виноградники были непрерывными, и на протяжении четырех поколений семья Амио передавала свои знания о земле, а также секреты виноделия и создания великолепных вин из лучших районов Шассань-Монтрахета. В 1993 году управление семейным бизнесом перешло к братьям Терьерам и Фабрису Амио, которые продолжают дело своего деда, следуя старым традициям и одновременно достигая новых высот.

Семейная компания по-прежнему производит ограниченное количество вина, и с десяти гектаров земли, которыми она владеет, около 2000 бутылок таких наименований, как Chassagne, Puligny, St. Луи производятся каждый год в соответствии с амиотрограммой Domaine Guy. Aubinun Santenay. Около 30% вина выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках, что придает винам богатство вкуса, элегантность, ароматическую сложность и потенциал созревания.

Domaine Guy Amiot is an excellent wine that has a great interplay of fruit, minerals and balance. They are stylish, but at the same time restrained!

%relatedWines%