St. Joseph AOC “Pierres Seches” 2018

Syrah - это темный сорт винограда, вина из которого, в молодости демонстрируют яркие цветочные оттенки, с возрастом развивая ароматы фиалки и черного перца, а также травяные и джемовые ноты. Очень структурные и шелковые вина с довольно мягкой терпкостью.

Сен-Жозеф, расположенный в северной части Франции в долине Роны, является крупнейшим наименованием региона с точки зрения географического охвата. Это наименование официально получило статус в 1956 году, позже его границы были расширены в 1969 году. Сейчас Saint-Joseph AOC охватывает более 26 коммун и простирается на расстоянии 50 км от Шаване на севере до юной точки Шатобур. Под наименованием Saint-Joseph AOC выпускают как красные вина, изготовленные в основном из Syrah, так и белые вина, изготовленные из Marsanne и Roussanne, смешанные в различных пропорциях. Местные качественные красные вина, как правило, сделаны в легком стиле для более раннего употребления и имеют фруктовый вкус с мягкими танинами, по сравнению с соседними красными полнотелыми винами Hermitage. Белые вина составляют только одну из десяти бутылок продукции Saint-Joseph, они сухие по стилю, с медовым, цветочным ароматом, сбалансированным вкусом и кислотностью. Они резко контрастируют со сладкими винами Muscat de Beaumes-de-Venise из южной Роны и более тяжелыми винами Condrieu и Chateau-Grillet на основе Viognier. Виноградники Сен-Жозеф значительно различаются по всей территории, протянувшихся вдоль долины реки Роны. Лучшие участки расположены на скальных образованиях, состоящих из гнейсов, гранитов и богатых слюдой сланцев, в то время как остальные участки расположены на обнажённых известняковых почвах или на аллювиальных древних ледниковых террасах. Каждая из этих почв придает винам свой индивидуальный и неповторимый характер.

Виноградники Côtes du Rhône расположены на берегу реки Рона. Почвы и географические условия в северной и южной частях региона очень неоднородны, поэтому долина делится на две части - Северная Рона и Южная Рона. Виноградные лозы в Северной Роне в основном выращиваются на так называемых «террасах» - крутых гранитных и сланцевых склонах. Виноделы часто не очень любят резкий ветер мистраль из-за его низкой температуры. Необычный климат приводит к тому, что виноград дает небольшой урожай, но в то же время обеспечивает интенсивный вкус, который принес винам Северной Роны всемирную известность. Виноград Syrah в основном используется для изготовления красных вин - из него получаются глубокие вина с оттенками перца, подходящие для длительной выдержки. Viognier - королева белых вин, но Marsanne и Roussane всегда рядом. Некоторые наименования позволяют добавлять белый виноград в красные вина, чтобы сгладить грубость Syrah и обогатить вина цветочными ароматами. Пейзажи Южной Роны сильно отличаются от северной части - виноградники расположены вдоль реки на невысоких холмах и равнинах, а погода намного более дружелюбна. Виноград созревает под жарким летним солнцем и имеет высокий уровень сахара, в результате чего получаются насыщенные и вкусные вина. В основном используется виноград Grenache, но в регионе разрешены 12 других сортов винограда - что интересно, некоторые вина даже сочетают их все.