Griffon de Pichon Baron Longueville Pauillac 2015

Имение было основано в конце 17 века. Этот период был известен как Grand Siècle или «великий век». В 1689 году влиятельный торговец вином и управляющий престижными замками Latour и Margaux Пьер Десмезюр де Раузан купил виноградники рядом с поместьями Latour чтобы создать замок Enclos Rauzan. Эти виноградники были частью приданого его дочери Терезы, когда она вышла замуж за барона Жака Пикона де Лонгевиля в 1694 году, когда был основан замок Baron Pichon. Так родилась выдающаяся винодельня с давней репутацией. Этот замок оставался в одной семье на протяжении нескольких поколений. Château Pivhon Baron получил статус второго Grand Cru Classe 1855 года и является одним из крупнейших исторических виноградников Бордо. Строгая политика отбора на виноградниках и винодельне гарантирует производство великих вин от Château Pichon Baron.

Вина Cabernet Sauvignon демонстрируют сильное тело, высокую кислотность и высокий уровень танинов. Букет очень интенсивный, богатый черными ягодами и пряностями. Очень часто эти вина обладают большим потенциалом выдержки.

Pauillac - родина трех из пяти выдающихся Grand Cru - Lafitte-Rothschild, Latour и Mouton-Rothschild. Почва здесь бедна и лозе приходится пробиваться через камни к воде, медленно собирая на своем пути все необходимые минералы. Сочетание свежих фруктов, древесины и пикантных танинов во вкусе, а также ароматов сигарной коробки и темных ягод - поднимают эту аппелляцию на самый высокий уровень. К использованию разрешены все используемые в регионе сорта: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.

Бордоские вина считаются самыми престижными и известными в мире. Этот регион в основном известен своими красными сухими винами, изготовленными из винограда сортов Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc и Merlot, а на этикетках вин Бордо почти всегда можно встретить слово Château (по-французски «замок»). Чтобы понять, какой стиль вина наиболее желателен для вашего вкуса, рекомендуется попробовать разные образцы как с левого, так и с правого берега Жиронды. Обе банки отличаются не только разной почвой, но и долей конкретных вин. В Бордо существует несколько классификаций, но основная, введенная в 1855 году, с тех пор не изменилась и до сих пор влияет на цены на вино. Несколько лет спустя, в 1936 году, была создана альтернативная система классификации - Crus Bourgeois. Бордо известен своей торговой практикой, называемой en primeur - это означает, что покупатель может покупать вина сразу после сбора урожая и до производства по значительно более низкой цене, тем самым получая возможность продать их с большей прибылью в будущем. Бордоские вина можно охарактеризовать как большие, сложные и с сильным характером, но в то же время очень дружелюбные, так что каждый любитель вина сможет найти что-то вкусное и подходящее для великолепной винной ночи.