Etna Rosso D.O.C. “Contrada Monte Serra” 2017
Sold out
Артикул: ITSIBENWIRE475017
Red wine made in Sicily, Italy.
Made from only Nerello Mascalese planted in vineyards of Contrada Monte Serra, on the South-east slope of Mount Etna, within the territory of Viagrande. Elevation is 450 m. Vines are planted in sandy, volcanic soil, rich in “ripiddu” (small pumice lava stones) and minerals, with sub-acid reaction. The plants are of mixed ages and include some 100 year old ones. The climate is hilly, humid and rainy in the colder season, with good ventilation and significant swings between day and evening temperatures.
Hand harvested and full de-stemming, maceration and fermentation take place in stainless steel at controlled temperatures over approximately 21 days, using only indigenous Etna yeasts that have been selected by the winery after a long experimentation. The wine then ages in French oak tonneaux for 12 months and then in stainless steel. The wine then spends about 10 months in the bottle before being released.
The wine is filled with lofty aromas of red fruits and spices are complemented by similar characteristics on the palate, which is dry and medium- to full-bodied, with smoother tannins, and a persistent, harmonious finish.
В конце 19-го века Джузеппе Бенанти, прадедушка доктора Джузеппе Бенанти, в Виагранде (Катания) на склонах вулкана Этна, в одной из старых ферм своего отца начал производств вина. В 1988 году Джузеппе Бенанти восстановил семейное дело и провел объемное исследование посвященных винному делу почв на склонах Этны. Также он исследован конкретные клоны характерных для региона виноградных лоз и новые техники воспроизведения древних ароматов при помощи новейших методов виноделия, создав идеальное объединение прошлого и современного. В результате длившегося пять лет исследования были созданы уникальные на вкус вина, воссоздающие древние ароматы и сохраняющие их вопреки времени. Они производят вина с неповторимым характером, который передает культуру и страсть к производству вина семейства Бенанти, уважающего терруары и старые «palmenti». Именно эта страсть привела к раскрытию секретов территории вокруг Этны, отправив их сначала на остров Пантеллерия, а затем в Пачино. Сегодня производимые предприятием вина находятся в нише высококачественных вин, и спрос на эти вина постоянно растет. Главной причиной этому является качество вин, которое известно, как в Италии, так и за границей, и которое подтверждает множество ежегодно получаемых наград от самых важных организаций и выставок.
Nerello Mascalese - сорт винограда с темной кожицей, который дает элегантные и свежие красные вина с ароматами темных фруктов и трав, яркой минеральностью и почвенными оттенками. Вина обычно имеют повышенную, но очень сбалансированную кислотность и крайне мягкие танины.
Земля здесь благословлена солнцем и средиземноморским климатом, как будто она создана для виноделия. Из-за большого количества солнечных дней виноград быстро засахаривается и превращается в изюм, поэтому десертные вина составляют около 90% от общего объема производства вина. Одно из самых выдающихся сладких вин региона - Марсала. Однако не стоит игнорировать красные и белые вина, которые производят по всему острову как крупные, так и мелкие производители. Основные разрешенные сорта: Nero d'Avola, Nerello Mascelese и Catarratto.