“De la Finca” Brut Conca del Riu Anoia 2016
Sold out
Артикул: SPPERIBSPCA275016
Sparkling wine made in the traditional method from Spain, Conca Del Riu Anoia.
‘’De La Finca’’ is a Blend from the varieties Xarel·lo 54%, Macabeu 30% and Parellada 16%. The grapes come from 9 plots, which are located north and north-east on the steep slopes of the Serral mountain.
The grapevines thrive on chalky and nutrient-poor soils. Viticulture is based on ecological and biodynamic principles. Natural manure is added to the vines in winter. The vines are cut short. To prevent disease, the grapes are constantly checked. In addition, the grapes are never in direct sunlight to prevent burns.
As soon as the grapes arrive at the winery, they are pressed slowly and with little pressure. This is followed by a static primary clarification at low temperatures, a first fermentation in stainless steel tanks and a second fermentation in the bottle for at least 3 years.
Raventós i Blanc de la Finca perfectly represents the interplay between soil, microclimate, plants, animals and people, all of which are important in the production of the Conca Del Riu Anoia.
Lemon zest, quinine, pungent flowers and ginger on the incisive, mineral-accented nose.
Chewy in texture, sharply focused and dry, showing impressive clarity to its sappy pear, Meyer lemon and bitter quinine flavors, which deepen slowly on the back half. Finishes impressively. Long, mineral and energetic, leaving subtle herb and floral notes behind.
Винодельческая история семейства Равентос началось в далеком 1497 году, что делает эту семью одной из старейших винных династий, действующих в этой отрасли без перерывов. Первую каву по бутылкам в 1872 году разливал Жозеф Мария Равентос и Фажо (Josep Maria Raventós i Fatjo), положив начало традициям, которые высоко ценили следующие поколения. В 1986 году он решил продать свою долю в Codorníu ‒ самом большом производстве кавы в мире, которое в то время еще принадлежало семейству, ‒ и создать новую винодельню Raventós i Blanc, сохранив лишь лучшие виноградники. Сегодня винодельне принадлежат 46 участков земли, каждый из которых имеет свою уникальную характеристику. С тех пор упор делается на качество и региональность, подчеркивая особенности терруаров региона Сан-Садурни-д'Анойя. Игристое вино производится только из винограда сортов Xarel-lo, Parellada, Macabeu и Monastrell (Mourvèdre), и для него характерны сложный многослойный вкус, выразительность и долговечность. Нынешний владелец Пепе Равентосс (Pepe Raventoss) большое значение придает здоровой среде виноградников, создавая ее путем биологической синергии, в рамках которой животные, виноградные лозы, почва и люди действуют как одна целая сельскохозяйственная единица. В 2012 году винодельня получила сертификат биологического хозяйства. С 2013 года Raventós i Blanc больше не является частью региона географического происхождения Cava DO; винодельня перешла к созданию нового, обозначенного по принципу терруаров апелласьона – Conca del Riu Anoia пройдет от Средиземного моря до гор Каталонии, между реками Анойя и Фоша.
Белые вина Macabeo могут быть хрустящими, свежими, с нотками зеленых фруктов и цветов, когда виноград собирают достаточно рано и выдерживают в нержавеющей стали. Также они могут быть богатыми, медовыми и полными ароматов перезрелых фруктов, когда они выдерживаются в дубе, а виноград собирается немного позже.
Ведущий винодел из Penedès - Raventos I Blanc, который покинул Cava DO, представил основу для нового наименования игристых вин. Conca del Rio Anoia образовывает очень небольшая географическая область, окружающей долину реки Anoia между реками Anoia и Foix на востоке Penedès. Ключевым аспектом апелласьона является резкое ужесточение действующих правил производства и отражения терруара.
В Каталонии статус DO был впервые создан в 1999 году, и он стал первой региональной производственной зоной в Испании, которая объединила все виноградники, не входящие ни в один из 11 существующих DO на тот момент. Столица Каталонии - Барселона, второй по величине город Испании с одним из крупнейших портов Средиземноморья. Его приморское расположение, безусловно, способствовало развитию местного виноделия. Каталония имеет множество винодельческих традиций. Считается, что навыки виноградарства были впервые представлены финикийцами и греками около 400 г. до н.э. е. Затем римляне расширили виноградарство, и промышленность процветала до мавританской оккупации. Тогда виноградники были заброшены или отданы под другие цели. Позднее христиане возродили виноградарство на территориях, прилегающих к монастырям. До конца 18 века вино и спиртные напитки были одними из самых важных экспортных товаров в регионе. С тех пор Каталония зарекомендовала себя как динамично развивающийся винный регион.