Показать больше
Похожие товары
Clos des Papes
Все товары этого производителяВинное хозяйство Clos des Papes имеет долгую историю и известно благодаря Полю Аврилю Старшему. Аврил родился в 1873 году и всю жизнь посвятил производтсву вина, скончавшись в возрасте 91 года. Фактически, Аврил была одним из главных лиц, ответственных за официальное рождение апелляции Chateauneuf du Pape. Аврил начал производство и продажу Clos des Papes еще в 1896 году. Виноградник Clos des Papes состоит из 35 гектар, расположенных на 24 отдельных участках земель в зоне производтсва Chateauneuf du Pape AOC. Один из участков находится рядом с папским замком и окружен стенами (clos). Отсюда и произошло название домена. С 2011 года виноградники сертифицированы как «биологическое сельское хозяйство». 4 гектара виноградников с более прохладным микроклиматом отведены для белого винограда, используемого в производстве Clos des Pape Blanc, их белого вина Chateauneuf du Pape.
Counoise
Все вина из этого сортаCounoise часто используют в смесях, потому что этому сорту не хватает насыщенного цвета, танинов и потенциального уровня алкоголя. Его часто описывают как перечный и пряный сорт винограда, но он также имеет ароматы сливы и дикой малины.
Châteauneuf du Pape считается звездой Южной Роны. Апелласьон находится на холме, в центре южной части региона. Почва здесь покрыта крупной галькой, которая днем нагревается, а ночью постепенно возвращает тепло виноградным лозам. В общей сложности для производства вина разрешено использовать 15 сортов винограда - главный сорт Granache, за ним следуют Mourvèdre и Syrah. Винам свойственна насыщенность - в них есть богатый букет из тостов, лесных ягодных нот. Молодые вина пурпурно-красные, но со временем становятся кирпично-красными. Самым отличительным знаком вин Châteauneuf-du-Pape является эмблема Папы, вытисненная на толстых стеклянных бутылках.
Виноградники Côtes du Rhône расположены на берегу реки Рона. Почвы и географические условия в северной и южной частях региона очень неоднородны, поэтому долина делится на две части - Северная Рона и Южная Рона. Виноградные лозы в Северной Роне в основном выращиваются на так называемых «террасах» - крутых гранитных и сланцевых склонах. Виноделы часто не очень любят резкий ветер мистраль из-за его низкой температуры. Необычный климат приводит к тому, что виноград дает небольшой урожай, но в то же время обеспечивает интенсивный вкус, который принес винам Северной Роны всемирную известность. Виноград Syrah в основном используется для изготовления красных вин - из него получаются глубокие вина с оттенками перца, подходящие для длительной выдержки. Viognier - королева белых вин, но Marsanne и Roussane всегда рядом. Некоторые наименования позволяют добавлять белый виноград в красные вина, чтобы сгладить грубость Syrah и обогатить вина цветочными ароматами. Пейзажи Южной Роны сильно отличаются от северной части - виноградники расположены вдоль реки на невысоких холмах и равнинах, а погода намного более дружелюбна. Виноград созревает под жарким летним солнцем и имеет высокий уровень сахара, в результате чего получаются насыщенные и вкусные вина. В основном используется виноград Grenache, но в регионе разрешены 12 других сортов винограда - что интересно, некоторые вина даже сочетают их все.