Показать больше
Bourgogne Vezelay “Impatiente” 2019
Sold out
Артикул: FRBULCMWIWH275019
Похожие товары
Domaine La Croix Montjoie
Все товары этого производителяВинодельня была создана в 2009 году. Ее название произошло от креста, расположенного на перекрестке дорог между Везле и Таруазо. Крест отмечает место, на котором паломники из Аваллона впервые лицезрели Везле и испытывали радость. На 10 гектарах выращивается виноград сорта Chardonnay, также известный как изумруд бургундского винограда. Расположенные в южном/юго-восточном направлении склоны позволяют винограду полностью раскрыть свой потенциал. Виноградные лозы растут на каменистой, глинистой известковой почве, которая содержит фоссилии Gryphea Gigantea. Климат здесь континентальный: суровые зимы, а на смену теплым летним дням приходят прохладные ночи.
Chardonnay
Все вина из этого сортаСвежее Chardonnay демонстрирует яркий фруктовый профиль и крепкое тело. Вина Chardonnay обычно обладают выраженной ароматической сложностью, и обычно это происходит из-за винодельческих технологий (в частности, использование дуба способствует развитию ароматов ванили, дыма и специй), а не внутренним качествам сорта. Кроме того, этот сорт может развить ноты сливок, дрожжей и хлеба бриошь. Из-за такого высокого уровня влияния винодела Chardonnay прославилось как «винодельческое вино».
Бургундия может сбивать с толку из-за множества ее наименований - все маленькие виноградники разделены между несколькими производителями, поэтому часто бывает трудно понять это разнообразие. Однако именно по этой причине бургундские вина считаются лучшими в мире. Общей темой обсуждения, когда говорят о Бургундии, является понятие «терруар» - уникальное сочетание почвенных и климатических условий, которое влияет на вкус вина в наименованиях, делая его уникальным для каждой деревни. Виноделы в основном используют прихотливое Pinot Noir и классическое Chardonnay для создания настоящих шедевров, а Gamay и Aligote используют для создания более простых вин. Особое внимание стоит уделить иерархии вин. Сначала идут региональные и деревенские вина, на ступеньку выше - вина Премьер Крю и выдающийся Гран Крю. Из-за сложной и непостоянной погоды, которая может заметно повлиять на качество вина, особенно в годы неурожая, очень важным фактором здесь является так называемый миллезим - год сбора винограда, из которого производится конкретное вино, потому что каждый из этих лет имеет свой собственный неповторимый вкус. Приобрести бургундские вина непросто, потому что необходимо учитывать множество деталей - класс виноградника, оценку производителя, возраст лоз, качество вина, а также миллезим и, конечно, , потенциал старения. Здесь большую роль играют продавцы - они должны быть искренне увлечены вином и иметь возможность предлагать только лучших производителей с хорошей репутацией. Именно так работает «Noble Wine»!