Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits 2018

Симфориен Дюфулер основал свой дом в 1848 году и параллельно с развитием компании Dufouleur et Freres приобрел ряд выдающихся виноградников в Côte de Nuits, в том числе участок земли в Clos-Vougeot, который до сих пор гордо принадлежит семье. В 1930-х годах Дюфулёру принадлежало 15 гектаров виноградных лоз, но они были разделены, и некоторые из них были проданы. Сегодня Dufouleur Frères владеет чуть более 5 гектаров.

Pinot Noir имеет очень ароматный профиль, очень свежую кислотность и относительно низкий уровень элегантных танинов. Характер вина Пино Нуар - это ароматы красных ягод и вишни (красная вишня в более легких винах и вареная черная вишня в насыщенных образцах). Вино созревает очень ярко, развивая нотки ягодного варенья, фиалки, кожи, мха и сушеных грибов.