Bolgheri DOC “Sassicaia” 2019

Вина Cabernet Sauvignon демонстрируют сильное тело, высокую кислотность и высокий уровень танинов. Букет очень интенсивный, богатый черными ягодами и пряностями. Очень часто эти вина обладают большим потенциалом выдержки.

Болгери - относительно новый, но престижный итальянский курорт на тосканском побережье, расположенный в Маремме, к югу от Ливорно и названный в честь города на севере региона. Он известен в основном своими яркими, полнотелыми и, несомненно, ценными красными винами, обычно производимыми из французских сортов винограда из Бордо. Винодельческий район имеет виноградники у Тирренского моря. Еще в 1970-х годах у этого региона была низкая репутация в области производства вина. Здесь, в довольно заболоченной местности, производили нетипичные белые и розовые вина. Раньше считалось, что эта местность, в отличие от классических тосканских виноградников, лучше подходит для других видов сельского хозяйства. Но все изменилось в 1978 году, когда в ходе слепой дегустации, проведенной журналом Decanter, вино под названием Sassicaia из Болгери превзошло великие вина Бордо.

Холмистая местность и теплый климат делают Тоскану идеальным регионом для виноделия. Он занимает третье место по количеству вин категорий DOC и DOCG после Пьемонте и Венето. В настоящее время самым популярным сортом является благородный санджовезе - он чрезвычайно теплолюбив и успешно раскрывает свои лучшие качества в теплом климате. Вина имеют красивую структуру, бархатистые танины и фруктовый аромат, цвет насыщенный рубиново-красный, но наиболее отчетливыми вкусовыми нотами являются вишня, малина и специи.