BIO “La Moussiere” Sancerre 2021

«Настоящие мастера Совиньона... Благодаря своему стремлению семейство Мелло (Mellot) добилось вершин мира вина из Совиньона. Белые вина Альфонса Мелло, произведенные в регионе Сансера, во Франции, являются одними из самых выдающихся и чистых примеров гениальности винограда сорта Совиньон». «Лучшие вина мира» Мишель Беттан и Тьерри Дессов, 2008 год Фамилия Мелло появляется в местных летописях уже в XVI веке, а именно в 1513 году. Уже тогда жизнь семейства зависела от виноградных лоз и была посвящена производству вин высшего качества. В начале XIX века Альфонс Мелло открыл таверну в Сансере. Благодаря тому, что посетителям таверны предлагались местные, таверна стала первым шагом к успешной торговле вином. В 1881 году он получил лицензию на поставку своего вина по всей Франции и всему миру. Лицензия послужила началом всемирного развития семейного бизнеса, который из поколения в поколения передавался от отца сыну, а сегодня семейное дело ведет старший сын семейства, названный в честь основателя Альфонса. Сегодня вековые традиции производства вина «Mellot» продолжают отец и сын, 18-й и 19-й потомок великого Альфонса Мелло. Виноград выращивается на виноградниках верхних склонов Сансере, а самым известным из них является «DOMAINE LA MOUSSIERE». Благодаря неповторимому качеству, данное вино было получило уникальную официальную категорию среди производимых вин Сансере. DOMAINE DE LA MOUSSIERE является одним большим виноградником, который покрывает более 30 гектаров. Красные и розовые вина региона Сансере производятся из винограда сорта Пино Нуар, а именно из более старых виноградных лоз под названием «Vieux Clos Chambrastes». Согласно легендам, виноградник расположен на месте древнего римского поселения.

Sauvignon Blanc - белый сорт винограда, который известен своей хрустящей структурой, яркой кислотностью и очень ароматным профилем. Классический букет Sauvignon Blanc включает в себя зеленое яблоко, крыжовник, белую смородину и травинистые нюансы листьев черной смородины.

Вина Sancerre, пожалуй, самые узнаваемые во Франции. Виноградники возделываются на крутых склонах, расположенных на высоте 100 м над уровнем моря. Почвы богаты известняком и содержат много кальция. Вина наследуют эти минеральные нотки, демонстрируя своеобразный запах кремния и хорошую кислотность. Их принято пить молодыми, чтобы успеть насладиться богатым и необычным букетом ароматов листьев смородины и крыжовника.

Loire - один из крупнейших регионов Северной Франции. Эта красивая долина протяженностью более 300 км была источником вдохновения для поэзии и искусства на протяжении веков. В каждой части Луары преобладают разные сорта винограда, и это единственный регион во Франции, который производит одинаково хорошие белые, красные, розовые, десертные и игристые вина.