Показать больше
Похожие товары
Cantine Polvanera
Все товары этого производителяВ 2003 году, продолжая земледельческие традиции своей семьи, Филиппо Кассано (Filippo Cassano) приступил к масштабному проекту, целью которого являлась популяризация винограда Primitivo и других местных сортов, использовавшихся в его родных краях для создания вин превосходного качества. Для этого он приобрел и восстановил старую усадьбу в регионе Маркезан, недалеко от Джоя-дель-Колле. В прилегающих к поместью садах росли замечательные виноградные кусты Primitivo, которые были посажены в период с 1860 по 1880 год. Слово Polvanera в названии винодельни указывает на типичный темный цвет полей. Рядом с поместьем построен современный винный погреб с дегустационным залом каменной кладки. В высеченном в известняке погребе целый год сохраняются неизменная температура и влажность воздуха, а сам погреб местами уходит под землю на глубину до восьми метров и служит знаком качества прекрасной продукции Polvanera. Именно здесь созревают и развиваются вина Polvanera до того, как они превратятся в Primitivo Gioia del Colle DOC.
Primitivo
Все вина из этого сортаPrimitivo - темный сорт винограда, известный тем, что дает темные, насыщенные, танинные вина с очень интенсивным джемовым букетом с нотками специй. Стили Primitivo варьируются от среднего до полнотелого со слегка сладковатым послевкусием.
Эта чудесная земля богата оливковыми деревьями и вином. Однако долгое время вина региона Апулия имели дурную славу «плоские» и сильно алкогольные. Местным виноделам удалось как-то преодолеть эту ситуацию и сделать вино более разнообразным.