Школа шампанского

Шампанское – самое элегантное из игристых вин, является синонимом изысканности. Что прячется за королевским напитком, который так сильно ассоциируется с празднованием «хорошей жизни»? Мы подскажем – это целый мир, а также искусство, которое можно познавать на протяжении всей жизни. В ходе непринужденной беседы вы получите ценные знания о традициях Шампани, особых климатических условиях, в которых появилось шампанское, правилах его подачи и хранения. Вы отделите мифы от фактов и узнаете ответы на самые популярные вопросы, которые задают сомелье. Мы покажем Вам, как дегустировать шампанское, и расскажем, на что обратить внимание при выборе этого напитка. Команда Noble Wine будет рада поделиться с Вами своими знаниями и тщательно изученной информацией!

 

 

Стоимость цикла лекций – 320 евро за человека. В цену входит 2-часовой рассказ сомелье, рабочая тетрадь, до 5 образцов вин на каждой дегустации. Билеты можно приобрести также на отдельную интересующую тему лекции, количество мест ограничено. Эти лекции пройдут с бокалом игристого напитка в руках!

 

 

В конце курса нужно будет сдать тест на проверку знаний. Тот, у кого будет самый лучший результат теста, получит награду, равную стоимости всего курса!

 

Также возможно посетить только интересующую лекцию, цена одной лекции 85 евро.

04.04.2023 Шампанские Cuvee Cepage 

Спектр шампанских настолько широк, потому что у каждого из многочисленных сортов винограда свой неповторимый вкус. На этой лекции вы поймете, как не потеряться в выборе шампанского, узнаете о многообразии шампанских сортов винограда, которые можно комбинировать, их распространении, а также об основных этапах производственного процесса. На этой дегустации у вас будет возможность попробовать образец от престижного дома Krug.

 

 

11.04.2023 Шампанские Blanc de Blanc 

 На этой лекции винной школы мы поговорим о том, что же такое шампанское и как его правильно дегустировать, чтобы получить максимальное удовольствие от его вкуса и букета. Кроме того, вы услышите, что такое терруар (terroir), и как географическое местонахождение виноградников и состав почвы влияет на вид будущего напитка. Вы узнаете характеристики винограда, а также процесс приготовления шампанского Blanc de Blanc. Мы детально исследуем все события, которые происходят в виноградниках в течение года. На этой дегустации у вас будет возможность попробовать образец от престижного дома Ruinart.

 

 

18.04.2023 Шампанские Blanc de Noir  

Красных сортов винограда в Шампани относительно немного – на этой лекции мы рассмотрим самые популярные, которые используются при производстве шампанского «белое из черного». Как именно из темного винограда делают светлое шампанское? В чем разница между Blanc de Noir и другими стилями шампанского? На лекции вы узнаете правила подачи, познакомитесь со стилями, терминологией и видами шампанского. На этой дегустации у вас будет возможность попробовать образец от Jacquesson Ay Veuzelle Terme.

 

 

25.04.2023 Шампанские Rose

 Исчерпывающе и увлекательно раскроем нюансы производства розового шампанского. В лекции мы поговорим на самые разные темы: от истории розового шампанского, методов производства, подачи, хранения до его сочетания с едой. Расскажем о хранении, прекрасных инвестициях и лучших винах. Одним из дегустационных образцов станет вино Laurent Perrier Rose.

 

Если у вас есть вопросы по организации и проведению дегустаций, свяжитесь с нами по телефону +371 20101111 или электронной почте eriks.puckovskis@noblewine.lv