Domaine la Crois Montjoie “Impatiente” 2023

SKU: FRBULCMWIWH275023 Kategorija:
Chardonnay | Burgundy | France | White Wine | Domaine La Croix Montjoie | 2023 | 0,75 L | 13,5 %
Par
Domaine la Croix Montjoie "L'Impatiente" ir izsmalcināts, sausais baltvīns, kas ražots Francijas Burgundijas reģionā, īpaši Vézelay apelācijas ietvaros. Šis vīns ir izgatavots no 100% Chardonnay vīnogām, un tas liecina par vīna darītavas apņēmību paust unikālo Vézelay teritoriju, izmantojot rūpīgu vīna dārzu apsaimniekošanu un vīna darīšanas praksi. "L'Impatiente" iemieso Chardonnay eleganci un smalkumu, demonstrējot Domaine la Croix Montjoie apņemšanos radīt vīnus, kas ir gan izsmalcināti, gan izteiksmīgi Burgundijas mantojumam.
Ražotājs
Vīna darītava dibināta 2009. gadā. Tās nosaukums cēlies no krusta, kas atrodas krustcelēs starp Vézelay un Taroiseau. Krusts iezīmē vietu, kur svētceļnieki no Avallonas pirmo reizi ieraudzīja Vezelaju un izjuta prieku. 10 hektāros audzē Chardonnay vīnogas, kas pazīstamas arī kā smaragda Burgundijas vīnogas. Nogāzes, kas vērstas uz dienvidiem/dienvidaustrumiem, ļauj vīnogām pilnībā izmantot savu potenciālu. Vīnogulāji aug akmeņainā, mālainā kaļķainā augsnē, kas satur Gryphea Gigantea fosilijas. Klimats ir kontinentāls, ar bargām ziemām, un siltās vasaras dienas nomaina vēsas naktis.
Piezīmes

Nogaršojot, “L’Impatiente” atklāj dinamiskas zaļā ābola, citrona miziņas un baltā persika garšu, ko akcentē smalkas ziedu notis un kraukšķīgs mineralitāte, kas atspoguļo reģiona kaļķakmens bagātās augsnes. Vīna līdzsvarotais skābums un tīrā nobeigums padara to gan atsvaidzinošu, gan sarežģītu, aicinot tālāk izpētīt tā niansētās garšas.

Saderība

Šis Chardonnay lieliski sader ar viegliem jūras velšu ēdieniem, piemēram, grilētiem jūras asariem vai austerēm, kur tā skābums un augļu notis papildina jūras velšu delikatesi. Tas labi sader arī ar mīkstiem, krēmīgiem sieriem vai vienkāršiem vistas salātiem, izceļot ēdiena garšu ar savu košo un eleganto profilu, radot harmonisku un izsmalcinātu maltītes pieredzi.

Noliktavā 26 prece/-es

28,50 

Domaine La Croix Montjoie
Vīna darītava dibināta 2009. gadā. Tās nosaukums cēlies no krusta, kas atrodas krustcelēs starp Vézelay un Taroiseau. Krusts iezīmē vietu, kur svētceļnieki no Avallonas pirmo reizi ieraudzīja Vezelaju un izjuta prieku. 10 hektāros audzē Chardonnay vīnogas, kas pazīstamas arī kā smaragda Burgundijas vīnogas. Nogāzes, kas vērstas uz dienvidiem/dienvidaustrumiem, ļauj vīnogām pilnībā izmantot savu potenciālu. Vīnogulāji aug akmeņainā, mālainā kaļķainā augsnē, kas satur Gryphea Gigantea fosilijas. Klimats ir kontinentāls, ar bargām ziemām, un siltās vasaras dienas nomaina vēsas naktis.
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!