Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019

SKU: ITTUCLAWIRE675019 Kategorija:
Sangiovese | Toscana | Italy | Red Wine | Avignonesi | 2019 | 0,75 L | 13,5 %
Par
Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019 ir sausais sarkanvīns, kas galvenokārt sastāv no Sangiovese vīnogām, kas vietējā līmenī pazīstamas kā Prugnolo Gentile, no Montepulčāno reģiona Toskānā, Itālijā. Šis vīns ir apliecinājums apgabala bagātīgajām vīna darīšanas tradīcijām, iemiesojot Avignonesi apņemšanos ievērot bioloģiskās un biodinamiskās lauksaimniecības metodes, lai paustu sava terroir patieso būtību. Vino Nobile di Montepulciano DOCG apzīmējums apzīmē tā kvalitāti un stingru ražošanas kritēriju ievērošanu, nodrošinot vīnu ar lielu sarežģītību, struktūru un novecošanas potenciālu.
Ražotājs
Vīna darītava nosaukta pirmo saimnieku – Avinjonesi ģimenes vārdā. Kopš dibināšanas tas ir piedzīvojis aizraujošu ceļojumu. Virdžīnija Saverisa iegādājās Avignonesi spirta rūpnīcu 2009. gadā. Avignonesi ir kļuvusi par līderi biodinamiskajā vīnkopībā Itālijā. Kopš iegādes un pateicoties Virdžīnijas cieņai pret ekosistēmu, darbiniekiem un gala patērētājiem, vīna darītava ir sākusi ražot un ražot bioloģiskos vīnus, kuru izcelsme ir patiesi autentiska.
Piezīmes

Nogaršojot, 2019. gada raža atklāj bagātīgu gatavu sarkano augļu, piemēram, ķiršu un plūmju, buķeti, ko papildina vijolīšu, ādas un smalku garšvielu nianses. Garša tiek sagaidīta ar harmonisku skābuma un tanīnu sajaukumu, kas rada pilnvērtīgu pieredzi, kas noslēdzas ar eleganci un garumu. Šis vīns demonstrē Sangiovese mantojuma raksturīgās iezīmes, piedāvājot augļu, zemes un mineralitātes līdzsvaru, kas ir gan aicinošs, gan dziļš.

Saderība

Avignonesi Vino Nobile di Montepulciano 2019 lieliski sader ar tradicionālajiem Toskānas ēdieniem, piemēram, pappardelle ar mežacūkas ragu, kur vīna robustā struktūra un skābums papildina spēles bagātību. Tas ir arī ideāli piemērots izturētiem sieriem, kur tā sarežģītais garšas profils uzlabo siera dziļumu un tekstūru, radot neaizmirstamu un apmierinošu kulinārijas pāri.

Noliktavā 11 prece/-es

40,00 

wine-searcher.com atzīme

91/100
Vīna darītava nosaukta pirmo saimnieku – Avinjonesi ģimenes vārdā. Kopš dibināšanas tas ir piedzīvojis aizraujošu ceļojumu. Virdžīnija Saverisa iegādājās Avignonesi spirta rūpnīcu 2009. gadā. Avignonesi ir kļuvusi par līderi biodinamiskajā vīnkopībā Itālijā. Kopš iegādes un pateicoties Virdžīnijas cieņai pret ekosistēmu, darbiniekiem un gala patērētājiem, vīna darītava ir sākusi ražot un ražot bioloģiskos vīnus, kuru izcelsme ir patiesi autentiska.
Sangiovese sarkanvīni tiek novērtēti to spilgti skābo, intensīvo tanīnu un līdzsvarotā rakstura dēļ. Raksturīgi ir eleganti melno ķiršu un tumšo plūmju aromāti, kurus var papildināt ar žāvētu garšaugu un garšvielu notis. Ozolkoka mucu izmantošana ir kļuvusi populārāka, un tas ietver drosmīgu vaniļas, krustnagliņu un kanēļa garšu.
Šī vieta pazīstama ar vienu no kalnainākajiem apvidiem Itālijā, un vīna dārzi bauda sauli un jūras vēsmas visa gada garumā. Vietējie vīni to tiešumā var šķist mazliet laucinieciski. To piparoti asās notas glāzē par sevi paziņo tieši un nepārprotami. Līdzās sarkanajiem vīniem te atļauta arī rozā vīna ražošana - lielākā daļa no Montepulciano vīnogas, taču ar Sangiovese piejaukumu.
Kalnainais reljefs un siltais klimats padara Toskānas reģionu par ideālu vīnadarināšanai. Tas ir trešajā vietā pēc DOC un DOCG kategorijas vīnu daudzuma pēc Piemontas un Veneto. Pašlaik vispopulārākā vīnogu šķirne ir cēlā Sangiovese – tā ir ārkārtīgi termofīla un veiksmīgi atklāj savas labākās iezīmes siltā klimatā. Vīniem ir jauka struktūra, samtaini tanīni un augļu aromāts, krāsa ir bagātīgi rubīnsarkana, bet visizcilākās garšas notis ir ķirši, avenes un garšvielas.