Alain Chavy Puligny-Montrachet “Les Charmes” 2020

SKU: FRBUACHWIWH175022 Kategorija:
Chardonnay | Burgundy | France | White Wine | Alain Chavy | 2022 | 0,75 L | 13 %
Par
Alain Chavy Puligny-Montrachet "Les Charmes" 2020 ir sausais baltvīns, kas izgatavots tikai no Chardonnay vīnogām, kas iegūts no prestižā Puligny-Montrachet apelācijas Burgundijā, Francijā. Šis vīns demonstrē Puligny-Montrachet raksturīgo eleganci un sarežģītību, un Alain Chavy zināšanas tradicionālajā vīna darīšanā uzlabo tā terroir izteiksmi. 2020. gada raža tiek atzīmēta ar savu līdzsvaru, mineralitāti un izsmalcinātu struktūru.
Piezīmes

Alain Chavy Puligny-Montrachet “Les Charmes” 2020 garšas notis atklāj valdzinošu balto persiku, zaļo ābolu un citrusaugļu buķeti, ko papildina akācijas ziedu notis un lazdu riekstu pieskāriens. Pēc garšas tas piedāvā kraukšķīgu skābumu un vidēji stingru tekstūru, ar citrona miziņas, bumbieru garšu un smalku mineralitāti, kas nodrošina garu, elegantu noskaņu. Šis Chardonnay ir pazīstams ar savu dziļumu, precizitāti un harmonisku augļu un minerālu elementu integrāciju.

Saderība

Alain Chavy Puligny-Montrachet “Les Charmes” 2020 lieliski sader ar jūras velšu ēdieniem, piemēram, grilētām ķemmīšgliemenēm, omāru vai garneļu makaroniem, kur tā skābums un mineralitāte uzlabo maigo garšu. Tas arī papildina vieglus mājputnu gaļas ēdienus un krēmīgus sierus, nodrošinot atsvaidzinošu kontrastu un paaugstinot kopējo maltītes pieredzi ar savu dinamisko un izsmalcināto raksturu.

Noliktavā 33 prece/-es

93,00 

wine-searcher.com atzīme

89/100
Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet is a village in the central part of Côte-de-Beaune Burgundy. The village was originally called simply Puligny, and in 1879 a portion of Montrachet was added to honor his iconic Grand Cru vineyard, Le Montrachet. Undoubtedly, the success of the Chardonnay grapes here is the result of several factors. The geographical location and the hilly nature of the vineyards, the composition of the soil and the microclimate - all this allows producers to grow high-quality grapes from which great wines are made. Many generations of winemakers have carefully studied the area, developing a detailed topographic map of the area and highlighting the places that are best suited for quality viticulture. In recent years, with the help of modern technology, extensive analysis has been carried out to continue this work and verify the exact relationship between soil and wine quality. Although difficult to determine, the positive impact of the limestone soils and the special climate of Pulinyi is undeniable. In 1984, INAO (the government body in charge of the French appeals system) formally delineated and classified the land around the village into 17 Pulliny-Montrachet vineyard plots of 1er Cru level. Wines from such sites can be labeled with their own vineyard name. However, the local wines became famous long before the official recognition of local vineyards.
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!