A.-F. Gros Savigny-les-Beaune 1er Cru “Clos Des Guettes” 2021

SKU: FRBUDAGWIRE675021 Kategorija:
Pinot Noir | Burgundy | France | Red Wine | Domaine A.- F. Gros | 2021 | 0,75 L | 13 %
Par
A.-F. Gros Savigny-les-Beaune 1er Cru "Clos Des Guettes" ir sausais sarkanvīns, kas izgatavots no Pinot Noir vīnogām, kas iegūts no Premier Cru vīna dārziem Savigny-les-Beaune apelācijā Burgundijā, Francijā. Šis vīns atspoguļo Burgundijas Pinot Noir raksturīgo eleganci un smalkumu ar Domaine A.-F. Grosas zināšanas izceļ unikālo "Clos Des Guettes" teritoriālo telpu. Šī vīna dārza Premier Cru statuss nodrošina, ka vīns ir izcilas kvalitātes, piedāvājot dziļumu un sarežģītību.
Piezīmes

A.-F. Gros Savigny-les-Beaune 1er Cru “Clos Des Guettes” atklāj sarkano ķiršu, aveņu un dzērveņu buķeti, ko papildina vijolīšu ziedu notis un zemes mineralitātes pieskāriens. Pēc garšas tas piedāvā vidēji stipru tekstūru ar spilgtu skābumu un smalkgraudainiem tanīniem, ar svaigu sarkanu ogu garšu, garšvielu nokrāsu un garu, elegantu noskaņu. Šis Pinot Noir tiek slavēts ar savu līdzsvaru, dzīvīgumu un harmonisku augļu un zemiskuma integrāciju.

Saderība

A.-F. Gros Savigny-les-Beaune 1er Cru “Clos Des Guettes” lieliski sader ar ceptu mājputnu gaļu, grilētu lasi vai sēņu risoto, kur tā skābums un augļainums pastiprina ēdienu pikantās garšas. Tas arī papildina dažādus mīkstos sierus un gaļas izstrādājumus, nodrošinot apburošu kontrastu un paaugstinot kopējo maltītes pieredzi ar savu izsmalcināto un dinamisko raksturu.

Noliktavā 3 prece/-es

88,00 

wine-searcher.com atzīme

89/100
Domaine A.- F. Gros
Anne-Françoise Gros, originally from Vaughn-Romanet, married François Parent of Pommard, where they live today, but their wines have been produced in a winery in Beaune since 1998. Parents-winemakers are actively supported by their children Caroline and Mathieu. The winery is formed by Anna's share in Domaine Jean Gros - vineyards that she bought or leased in the region of Vaughn-Romanet, and her husband's share in Domaine Parent. François Parent also offers wines under his own brand, which is adorned with black truffle. Anna's wines can be recognized by the silhouette of a woman's head, which is made in a unique style for each appellation. Since 2008, a sorting table has been installed in the winery, where the stalks are removed, but the grapes are not choked. The grapes go through a short cold maceration, and then the fermentation process. The grape juice is concentrated in a device that Michelle and Bernard Gros also use.
Pinot Noir ir ļoti aromātisks profils, ļoti svaigs skābums un zems mīksto tanīnu līmenis. Pinot Noir vīna būtība ir tā sarkano ogu un ķiršu garša (sarkanie skābie ķirši gaišākos vīnos un vārīti melnie ķirši treknajos piemēros). Šis vīns nogatavojas ļoti aizraujoši, attīstot ogu ievārījuma, vijolīšu, ādas, sūnu un sēņu notis.
Savigny-lès-Beaune
Savigny-lès-Beaune is a large village in the Côte de Beaune sub-region of Burgundy, nestled between the hillsides of a sub-valley in the Côte d'Or escarpment. The last part of the name reflects the village's location; it is just a short distance away from the town of Beaune. The Appellation Savigny-lès-Beaune may be used for red and white wine with respectively Pinot noir and Chardonnay as the main grape variety. There are 22 vineyards classified as Premier Cru and there are no Grand Cru vineyards within Savigny-lès-Beaune.
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!