• Dzirkstošais
    Dzirkstošais
Vīns • Postre Dulce Reserva Cava D.O. • Gramona S.A. • Noble Wine • Catalonia, Penedes
22 00
Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljē
"Ļoti bagātīgs aromāts ar ābolu, persiku, balto ziedu, briosche un karameles notīm. Garša ir piesātināta ar maziem aktīviem burbuļiem un kompleksa, bagāta ar garu svaigu pēcgaršu."
1

"Postre" Dulce Reserva Cava D.O.

                                                                               

Parellada, Macabeu, Xarel.lo
Pudele: 0.75 L
Ir noliktavā: 6+ pudeles
6 pudeles kartona kastē

Gramona S.A.

Gramona gan Spānijā, gan ārpus tās robežām tiek atzīta par vīndarītavu, kurā top pati izsmalcinātākā kava; žurnāls Wines & Spirits 2010. gadā to iekļāvis savā 100 labāko vīndarītavu sarakstā. Izsmalcināta kava ‒ vai pašā apzīmējumā nav saskatāma pretruna? Vai Katalonijā tiešām iespējams gatavot patiesi lielisku dzirkstošo vīnu? Šampaņas vīndari taču jau gadsimtiem apgalvo, ka tieši 49. platuma grādā atrodamās klimata īpatnības ir būtisks priekšnoteikums tai graciozajai spriedzes piruetei starp skābumu, cukuru un augļaino garšu, kas nepieciešama, lai radītu vislabākos no dzirkstošajiem vīniem? Piedevām vēl kavas ražošana kopš 70. gadiem pieņēmusies līdz patiesi industriāliem apmēriem, un, dzenoties pēc kvantitātes, novārtā pamesta tā izsmalcinātā amata prasme, kas ieguldīta visos pasaules labākajos vīnos. Gramona šajā kvalitātes lejupslīdes procesā uzskatāma par godājamu izņēmumu, un Žaume un Šavjers Gramonas (Jaume, Xavier Gramona), šīs 1881. gadā dibinātās dinastijas piektās paaudzes pārstāvji, ir tik tiešām ārkārtīgi prasmīgi vīndari un lieliski kavas popularizētāji ‒ vīnzinību gudrībās skoloti un ar sirdi un dvēseli nodevušies saviem vīniem un darbam pie kavas reputācijas uzlabošanas. Šajā darbā viņi liek lietā labāko, ko piedāvā Penedesas vīna reģions, īpaši ‒ vīnadārzi La Plana un Mas Escorpí ar savām stāvajām nogāzēm, un pieeju, kuras pamatā ir vīna ilgstoša izturēšana un mazs cukura daudzums.

Izvēlieties vīnu sev

Vērtība:  €
Gadi:
Izmantojiet šo rīku izvēlei vai ievadiet ciparus manuāli
Izmantojiet šo rīku izvēlei vai ievadiet ciparus manuāli