Bourgueil La Coudraye
Yannick Amirault
Jannīks Amiro (Yannick Amirault) mantoja no tēva piecus hektārus zemes, ko pievienoja īpašumiem, kuros tolaik saimniekoja jau 16 gadus. Šobrīd viņš pārvalda kopskaitā 21 hektāru zemes, no tiem 11 ‒ Bourgueil, bet 5 ‒ Saint-Nicolas-de Bourgueil apelācijās. Pēdējos desmit gadus no šo vīnadārzu ražas gatavotais vīns bijis starp sarežģītākajiem un kvalitātes ziņā konsekventākajiem vīniem abās apelācijās. Vīnogu mizu “cepures” izjaukšana un tās nostumšana fermentēšanas tvertnes dibenā tagad ir standarta paņēmiens; vīns netiek filtrēts. Apgūstot vīndarīšanas mākslu, Jannīks pašu svarīgāko pieredzi guvis, degustējot sava vectēva pirms daudziem gadiem gatavotos vīnus. Tolaik par filtrēšanu vispār neviens vēl nebija dzirdējis, bet daži no pagājušā gadsimta sākumā darītajiem vīniem vēl joprojām garšoja kā jauni, un tie bija lieliski sabalansēti. Paša Jannīka pēdējo ražas gadu vīni ir ārkārtīgi daudzsološi, un paredzams, ka tie izrādīsies teicami piemēroti glabāšanai un nogatavināšanai daudzu gadu garumā. Šķiet, ka atteikšanās no filtrēšanas bijusi ļoti gudra izvēle.
