Valtellina D.O.C.G. Sfursat 2016

“Ja neieliksi darbā visu sirdi un neuzdrīkstēsies, kamēr spēka vēl papilnam, var gadīties, ka tu neko lielu savā mūžā tā arī nepaveiksi!” Šo teicienu Aldo Rainoldi neskaitāmas reizes dzirdējis, klausoties, kā vectētiņš, kura vārdā viņš nosaukts, stāsta par saviem pirmajiem soļiem, uzsākot nelielu vīndarīšanas biznesu Valtelīnas ielejā. Šajos nedaudzajos vārdos ielikta visa Rainoldi vīna nama dibinātāja apņēmība un mērķtiecība. Kompāniju 1925. gadā nodibināja Aldo Rainoldi, kura tēvu Džuzepi tolaik jau labi pazina kā vīnu un lauksaimniecības produktu tirgotāju un eksportētāju uz tuvējo Šveici. Jau savas casa vinicola pirmsākumos Aldo Rainoldi, pateicoties vīniem, kuru kvalitāti vienlīdz lielā mērā noteica rūpīga atlase vīnadārzā un izkopta vīndara meistarība, izbaudīja izcilu panākumu periodu, kad vīndarītavai izdevās nodibināt sakarus ar ārzemju tirgiem. Patlaban kompānijas galvenā mājvieta ir Kjuro komūnā ‒ tur pukst vairāku Rainoldi ģimenes paaudžu izlolotās vīndarītavas sirds. Vīna nams tagad ne tikai audzē vīnogas savos vīnadārzos, bet uzpērk tās arī no vietējiem mazajiem vīnkopjiem, kurus pastāvīgi uzrauga uzticams kompānijas tehniķis, tāpēc vīndarītava tagad spēj saražot 200 000 pudeļu gadā.

Nebbiolo vīniem tipiski ir bagātīgi, bet eleganti tanīni, augsts skābums un vienreizēja smarža - tos bieži raksturo kā "rozes un darvu". Pāris gadiem pēc ražas gada lielākā daļa Nebbiolo vīnu sāk izbalēt no intensīva rubīna līdz krāšņai ķieģeļu oranžai krāsai un attīstīt sēņu, sūnu, ādas un melno piparu garšu.

Vietējie vīni tiek ražoti no Nebbiolo, tie ir bagāti ar tanīniem un zemes notīm, saglabājot spēju tos ilgstoši uzglabāt. Labākos piemērus var turēt gadu desmitiem. Valtellina vīni ar laiku kļūst tikai labāki, atklājot svaigus garšaugu, Alpu ziedu un savvaļas aveņu notis.

Tulkojumā no itāļu valodas Piemonte nozīmē “kalna pakāje”, kas ir acīmredzama pēc reģiona atrašanās vietas - tā atrodas Alpu tuvumā, kas aizsargā reģionu no aukstiem vējiem. Nebbiolo šeit ir vīnogu karalis - šī izcilā šķirne ir ideāli piemērota tādu vīnu ražošanai, kuriem ir liels novecošanās potenciāls, piemēram, pasaulslavenajiem augļu un līdzsvarotajiem Barolo un Barbaresco.