Parādīt vairāk
St.Aubin 1er cru “Perriers” 2017
Sold out
Artikuls: FRBUDJCWIWH1775017
Saistītie Produkti
Domaine Jean Charton
Visi šī ražotāja produktiVīna namu Domaine Jean Chartron 1859. gadā dibināja mucu meistars Žans Eduards Djupē (Jean-Edouard Dupard). Viņš piedalījās arī ciemata nosaukuma radīšanā. 1873. gadā Žans Eduards Djupē ieņēma Pulīni mēra amatu un lūdza pilsētas padomei atļaut ciemata oriģinālajam nosaukumam pievienot vārdu Montrachet, kas ir arī prestižākās vietējo vīnogu šķirnes nosaukums. Kopš šiem senajiem notikumiem par ekskluzīvo vīna dārzu paplašināšanu un attīstību rūpējas jau piektā Djupē dzimtas paaudze.
Chardonnay
Visi šīs šķirnes vīniChardonnay parāda spilgtu augļu buķeti un spēcīgu raksturu. Chardonnay vīniem parasti ir raksturīga aromātiskā daudzveidība, un parasti tas notiek vīndarīšanas paņēmienu dēļ (it īpaši ozola izmantošana veicina vaniļas, dūmu un garšvielu notis), nevis šķirnes raksturīgajām īpašībām. Arī šī šķirne var attīstīt krējuma, rauga un brioša maizes piezīmes. Šīs augstās vīndaru ietekmes dēļ Chardonnay ir kļuvis slavens kā "vīndara vīns".
Saint-Aubin ir ciems Burgundijas Côte de Beaune apakšreģionā, Saint-Aubin ir pazīstams galvenokārt baltajiem vīniem no Chardonnay vīnogu šķirnes. Lai gan tā nav visslavenākā no Côte d'Or ciematiem, Saint-Aubin ir viena no Burgundijas labākajām vīna komūnām gan apjoma, gan vīna dārzu kvalitātes ziņā; gandrīz trim ceturtdaļām tās vīnogulāju ir 1er Cru klase. Lai arī Saint-Aubin vīni reti tiek uzskatīti par izcilākajiem reģionā, tie ir pazīstami ar izcilu cenas un kvalitātes attiecību. Saint-Aubin apelācija tika ieviesta 1937. gadā. Šim ciematam 1977. gadā piemēroja arī 1er Cru klases līmeņa dārzus, kas bija trīs gadus pirms prestižākiem kaimiņiem tieši uz austrumiem.
Burgundija (Bourgogne) var būt mulsinoša, jo tajā ir daudz nosaukumu - visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par izcilākajiem pasaulē. Kopējā diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens “terroir” - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katram ciemam. Vīndari, lai radītu patiesus šedevrus, galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu izgatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms augšpusē ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru. Sarežģīto un nekonsekvento laika apstākļu dēļ, kas var īpaši ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, šeit ļoti svarīgs faktors ir vīnogu ražas gads, no kura tiek ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja novērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī ražas gads, un, protams , novecošanās potenciāls. Pārdevējiem šeit ir liela loma - viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai vislabākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas “Noble Wine”!