“Marquis de Terme” 4eme GCC Margaux 2015

Château Marquis de Terme pieder Seneklozu ģimenei; Pjērs Seneklozs (Pierre Sénéclauze) īpašumu iegādājās 1935. gadā. Šī 35 hektārus lielā vīna muiža gadā saražo vidēji 13 000 kastes. Pašā apelācijas Margaux viducī izvietoto vīnadārzu apstākļi ir līdzīgi tiem, kādus bauda Medokā: tas ir piejūras klimats, kurā regulētāja lomu kopīgiem spēkiem veic Žirondas grīva un Biskajas līcis, bet piekrastes priežu meži pasargā vīnogulājus no rietumu un ziemeļrietumu vējiem. Vīnadārzi (55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot) stādīti grantaini mālainā augsnē. Vinifikācijas process ietver apmēram 18 mēnešu izturēšanu koka mucās (40% no tām ir no jauna ozolkoka). Vīndarītavai piešķirts 4ème Cru Classé statuss.

Cabernet Sauvignon vīni ir pilnmiesīgi ar augstu skābumu un augstu tanīnu līmeni. Aromāti ir ļoti intensīvi, ar melnām ogām un garšvielām. Ļoti bieži šiem vīniem ir ilgs novecošanās potenciāls.

Margaux apelācijas vīnus varētu dēvēt par vissievišķīgākajiem un elegantākajiem Médoc reģionā. Augsnes šeit ir ļoti poraina un labi vada ūdeni, kas ir viens no faktoriem vīnu maigajai un zīdainajai struktūrai. Būtiski uzmanīties no sliktajiem ražas gadiem, jo vīni var būt ūdeņaini. Līdzās upeņu aromātam, Margaux vīnos ir sastopamas vijolīšu un izcilu parfīmu notis. Jauni vīni sākumā ir intraverti un tikai ar laiku atklāj savu eleganto aromātu un zīdaino garšu.

Bordo, kas atrodas Francijas dienvidrietumos, ir nepieciešams maz iepazīstināt kā vienu no pasaules slavenākajiem, prestižākajiem un ražīgākajiem vīna reģioniem. Bordeaux iedala divās pusēs, kreisais krast un labais krasts, jo reģions sadala Žirondas upe, kura tek tam cauri. Sarkanvīns izgatavošanā pamatā izmanto Cabernet Franc, Merlot un Cabernet Sauvignon vīnogas, bet batvīnus taisa no Semillion un Sauvignon Blanc vīnogām. Bordo ar daudzajām pilīm un slaveno 1855. gada klasifikāciju ir vadošais galamērķis vīna mīļotājiem, kā arī smalka vīna tirgus pamatakmens un etalons vīndariem visā pasaulē.