Madiran 2015

Madirānā vīni ražoja arī senāk, taču tieši Alans Brumonts (Alain Brumont) šo vārdu ierakstīja vīna pasaules kartē. 1980. gadā viņš pameta savas ģimenes vīndarītavu, jo bija neapmierināts ar tēva ambīciju trūkumu un vīnu kvalitāti, un nodibināja savu vīndarītavu. Tikai 20 gadu laikā Brumonts guva panākumus ar savu vīnu izsmalcināto garšu un augstākā līmeņa vīndarīšanas tehniku, izveidojot smalku vīna namu dienvidrietumos un apliecinot to, ka Tannat ir augstākās kvalitātes vīnogu šķirne. Apelācijas Madiran un Pacherenc du Vic-Bihl atrodas uz Pireneju kalnu pakājes 160 km attālumā uz dienvidiem no Bordo. Madiran ir sarkano vīnu apelācija, kur galvenokārt tiek audzētas Tannat sarkanās vīnogas, kurām bieži vien nelielos daudzumos tiek piejauktas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc vai Fer-Servadou vīnogas. Tannat piemīt labs dabiskais skābums, un no šīm vīnogām tiek izgatavoti ļoti dziļi un bagātīgi vīni ar lielisku struktūru, kas prasmīgās rokās ar gadiem atklāj dziļumu, kompleksitāti un garšu, ko papildina apaļas tekstūras un smalki tanīni. Šie vīni lieliski noveco.

Vīni kas ir taisīti no tikai Cabernet Franc ir vidējas miesasbuves tajā ir grafīta, zaļās paprikas un sarkanās lakricas notis, bet tumšākiem vīniem ir vairāk cigāru un ādas garšu.

„Trīs muskatieri” un foie gras ir pirmās lietas, kas asociējas ar šo Francijas daļu, tomēr tā ir slavena arī ar melno vīnu. šīs apelācijas vīni, kas darīti no Tannat vīnogas, visa mūža garumā saglabā tumši violetu, varētu pat teikt melnu, krāsu. Vīni ir ne tikai piesātināti krāsā, bet arīdzan garšā. Jaunības stadijā tie izceļas ar intensīvu garšu un augstu tanīnu līmeni, bet, kļūstot vecākiem, šie vīni kļūst ļoti eleganti un zīdaini.

Sud-Ouest vīniem ir ilga un rūtaina vēsture. Vietējām upēm ir būtiska loma, jo tās bija galvenie tirdzniecības ceļi vīnu pārvietošanai no tradicionālajiem apgabaliem, piemēram, Cahors, Bergerac, Buzet un Gaillac uz saviem tirgiem. Lielu ietekmi uz šo reģionu atstājis Bordeaux reģions, kurš atrodas kaimiņos. Bordeaux reģiona vīniem un īpašniekiem ne visai patika konkurējoš reģions un darija visu lai to aizēnotu un nedotu tam attīstīties kā nākas. Tapēc daudziem šī reģiona vīniem ir jācīnas lai par tiem uzzinātu un lai tos ieliktu kāda restorāna vīna kartē. Dienvidrietumu augsne, klimats un reljefs ir tikpat plašs kā vīni. Atlantijas okeāna un Vidusjūras klātbūtne nozīmē, ka lielākajā daļā reģiona valda jūras klimats, taču ir arī iekšzemes apgabali, kuros tiek izmantotas sausākas, karstākas vasaras, ko rada viņu kontinentālākais klimats.