“d`Arsac” Margaux 2016

Chateau d'Arsac ir viens no vecākajiem Medokas īpašumiem, jo tā vēsture aizsākās gandrīz 1000 gadusatpakaļ un ilga līdz 12. gadsimtam. Iepriekšējā pils tika iznīcināta Francijas revolūcijas laikā. Pašreizējā pils tika uzcelta 1830. gados. Īpašums ir nosaukts no Arsac komūnas, kur atrodas vīna dārzi. Var teikt, ka Chateau d'Arsac mūsdienu ēra sākas 1986. gadā, kad lielo īpašumu nopirka Filips Roux. Kad pirkums bija pabeigts, Filips Roux sāka plašu Chateau d'Arsac renovāciju un modernizāciju.

Cabernet Sauvignon vīni ir pilnmiesīgi ar augstu skābumu un augstu tanīnu līmeni. Aromāti ir ļoti intensīvi, ar melnām ogām un garšvielām. Ļoti bieži šiem vīniem ir ilgs novecošanās potenciāls.

Margaux apelācijas vīnus varētu dēvēt par vissievišķīgākajiem un elegantākajiem Médoc reģionā. Augsnes šeit ir ļoti poraina un labi vada ūdeni, kas ir viens no faktoriem vīnu maigajai un zīdainajai struktūrai. Būtiski uzmanīties no sliktajiem ražas gadiem, jo vīni var būt ūdeņaini. Līdzās upeņu aromātam, Margaux vīnos ir sastopamas vijolīšu un izcilu parfīmu notis. Jauni vīni sākumā ir intraverti un tikai ar laiku atklāj savu eleganto aromātu un zīdaino garšu.

Bordo, kas atrodas Francijas dienvidrietumos, ir nepieciešams maz iepazīstināt kā vienu no pasaules slavenākajiem, prestižākajiem un ražīgākajiem vīna reģioniem. Bordeaux iedala divās pusēs, kreisais krast un labais krasts, jo reģions sadala Žirondas upe, kura tek tam cauri. Sarkanvīns izgatavošanā pamatā izmanto Cabernet Franc, Merlot un Cabernet Sauvignon vīnogas, bet batvīnus taisa no Semillion un Sauvignon Blanc vīnogām. Bordo ar daudzajām pilīm un slaveno 1855. gada klasifikāciju ir vadošais galamērķis vīna mīļotājiem, kā arī smalka vīna tirgus pamatakmens un etalons vīndariem visā pasaulē.