Brut Rose NV

1830. gadā dibinātā vīndarītava Champagne Philippe Gonet atrodas Le Mesnil-sur-Oger reģiona sirdī, burtiski akmens metiena attālumā no leģendārajām Champagne Salon un Clos du Mesnil darītavām. 19 hektāros, kas atrodas 11 dažādos ciematos, tiek audzētas Chardonnay vīnogas. Viena trešdaļa Chardonnay dārzu atrodas Le Mesnil reģionā, kur viens no vīnogulājiem tika iestādīts 1929. gadā. Šobrīd vīndarītavu vada jau septītā paaudze – brālis Pjērs un māsa Šantala Gonē (Pierre un Chantal Gonet). Viņi radījuši vīnus, kuru struktūra atspoguļo bagāto, tīro, minerālus saturošo un niansēto teruāra Le Mesnil-sur-Oger raksturu, vienlaikus nostiprinot reputāciju šeit darītajiem Chardonnay vīniem, ko uzskata par tādu kā etalonu. Pēdējo 100 gadu laikā vīndarītava iekarojusi atzinību ar baltajiem Blanc de Blancs vīniem. Gonē ģimene ir viena no lielākajām vīnogu audzētāju ģimenēm Šampaņas reģionā, kas ražo vīnus no vīndarītavai piegulošiem vīna dārziem. Pjērs un Šantala ir apņēmušies atspoguļot Le Mesnil teruāra īpašības savos unikālajos Blanc de Blancs vīnos.

Chardonnay parāda spilgtu augļu buķeti un spēcīgu raksturu. Chardonnay vīniem parasti ir raksturīga aromātiskā daudzveidība, un parasti tas notiek vīndarīšanas paņēmienu dēļ (it īpaši ozola izmantošana veicina vaniļas, dūmu un garšvielu notis), nevis šķirnes raksturīgajām īpašībām. Arī šī šķirne var attīstīt krējuma, rauga un brioša maizes piezīmes. Šīs augstās vīndaru ietekmes dēļ Chardonnay ir kļuvis slavens kā "vīndara vīns".

Šampanieša reģions apvieno īpašus klimata, augsnes un reljefa apstākļus, kas veido unikālu terru, kuru pašlaik izmanto aptuveni. 15 000 vīnkopju un 300 vīna māju. Reģions sastāv no 4 apakšreģioniem - Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne un Côte des Bar. Katrs no tiem klientiem nodrošina atšķirīgu dzirkstošā vīna stilu. Dominējošās vīnogas ir Pinot Noir un Pinot Meunier, kuras galvenokārt izmanto Montagne de Reims un Vallée de la Marne, savukārt Chardonnay uzrāda lieliskus rezultātus Côte des Blancs. Šis reģions ir vēl pievilcīgāks tā saukto "Growe's Champagne" vīnu dēļ, kuru ražošanu no sākuma līdz beigām pārrauga viena ģimene - viņi audzē un spiež vīnogas, gatavo vīnu un pudelē to vienā vīna nama teritorijā. Tas piešķir vīnam patiesu šarmu, auru un unikālu garšu.